今天吃小米辣炒生菜，非常下饭，很可口，你们吃的啥~

小米辣炒生菜是一道口感鲜辣、营养丰富的家常菜肴。

以下是具体的制作步骤：

所需材料：

1. 生菜：适量，洗净后切成适当大小的段或片

2. 小米辣：3-5个，根据个人口味增减，切圈或剁碎

3. 大蒜：3瓣，剁成蒜末

4. 食用油：适量

5. 盐：适量

6. 生抽：适量（可选）

7. 蚝油：适量（可选）

制作步骤：

1. 先将生菜清洗干净，控干水分备用。

2. 热锅凉油，待油温升高后放入蒜末和小米辣煸炒出香味。

3. 待辣椒和蒜末煸炒至微黄时，快速倒入生菜，大火翻炒均匀，让生菜充分吸收调料的味道。

4. 根据个人口味，可以在此时加入适量的盐进行调味。

5. 如果喜欢更丰富的味道，可以淋入少许生抽和蚝油提鲜。

6. 继续翻炒至生菜变软且颜色更加翠绿，但要注意不要炒得过熟，保持生菜的脆嫩口感为佳。

7. 炒匀后即可出锅装盘，一盘简单美味的小米辣炒生菜就完成了。