网购买到的很好吃的各地特色美食

自互联网和网购兴起后，地理位置之间距离进一步拉进，快递速度也大大提升，甚至可以做到半日达或隔日达。这就让我们可以吃到各地保质期并不是特别长的特色美食，比如我所在的南京，以前南京板鸭非常出名，主要是因为南京板鸭方便携带，并且便于长久保存

但是我本人基本从不吃这种酱板鸭，都是饭前去楼下卤菜店斩个鸭子，多是浇卤汁的烤鸭和盐水鸭，以前因为保质期短，所以在外地并不为人所知，现在快递行业发达，现烤的鸭子都可以真空包装顺丰快递发走了，还有最爱蜜汁藕，都是可以真空快递发货。

还有我在网上买到的云南石屏包浆豆腐，天气冷了正好是买的好时机，天气一热发货过来容易变成臭豆腐，这个豆腐拿烤箱或者空气炸锅或者油锅煎或者油炸都可以。都非常嫩，并且表皮脆，内里软嫩，沾上云南那边的蘸水，比如单山蘸水或者翠宏等，真滴香

现在还有许多真空冷冻包装的半成品，比如说小笼汤包，生煎包等等，买回来放冰箱里想吃直接上锅蒸就好了，虽说味道肯定比不上店里的，但是起码也有个十之八九，尤其是一号店里的小笼汤包，那个肉巨多，汤包里的肉占了小包子的一大半。

就是上锅蒸的时候火候不太容易掌握，可以买个专用的蒸笼和一次性的垫纸，以防搬运时汤汁漏出来，毕竟汤是灵魂！

这个阿三的生煎包，肉也巨厚实，很好吃，就是很容易煎的时候下面糊了，上面还没熟，把握火候有点难度！