川秀酵母和安琪酵母哪个好？

安琪酵母好一些。

从品牌上来说，安琪酵母是国内酵母行业的龙头企业，全球第二大的酵母公司，在全球13个城市拥有酵母及深加工产品生产基地，其酵母生产规模、市场占有率目前均居于国内同行乃至亚洲之首。

从专业性来说，安琪酵母旗下主导产品酵母及深加工产品已经经过30多年的开发，并拥有先进的生产设备和技术，能够生产多种规格和用途的酵母产品，在国内的酵母市场上有很高的知名度。

从产品上来说，安琪生产的耐高糖干鲜酵母广泛适用于各类面包制作，低糖干鲜酵母适用于各类加糖7％以下的面包，馒头，包子制作，据了解，安琪还在国内首创半干酵母系列产品用于面包，面点制作。

安琪酵母品质可靠，发面效果好，所以，在选择酵母的时候，安琪是首选品牌。