2024台式微蒸烤一体机新品选哪家？自费小两万全面对比测评凯度、美的、东芝3款热门微蒸烤一体机！

大家好，我是@西红柿气象台。作为一名深耕于家电测评的博主，近几年我越发感觉到随着科技的发展，以及当代年轻人对高品质的生活追求，促使打造智能化、去家务化的厨房环境成为一种不可逆转的新潮流。

在这个背景下，各类搭载黑科技的新厨电应运而生，比如专为厨房而生的空调，比如将微波炉、蒸箱、烤箱等功能集合于一身的新型厨电微蒸烤一体机，诸如此类的新厨电还有很多，它们都为我们的生活提供了巨大的便利，让厨房环境变得更舒心更智能。

说到微蒸烤一体机最绕不开的就是凯度

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相比于另外两台机器，其32L的超大容量足够大家庭使用，并且其智能化程度特别高，比如它支持点控自动开门、语音播报等各项智能化功能，再加上14.99英寸的彩屏触控，中间的TFT屏幕能像手机一样滑动。

在使用过程中既方便又省心，哪怕是家中老人使用，也能轻松上手。

而且相比于市面上很多普通微蒸烤一体机，这台凯度B10搭载了三段微叠鲜pro，支持微波+蒸、微波+烤、过热水蒸汽+烤三重复合功能，不管你想制作什么美食，也不管你是烹饪小白还是大神，都能提高烹饪效率与食物口感。并且，你可以根据不同的食材可分段设定烹饪方式、蒸、烤、炸三段自由组合，提前一键设定温度与时间，从而自行DIY出不同的食物风味，激发更多的可能性。

因此，如果你懒得看长测评文，且你家还没有这种新厨电，或者这个双十一正打算入手这类产品，可直接盲选凯度B10微蒸烤炸炖一体机，绝不会踩坑~

当然，想要全方面了解横测内容的朋友，可以略过这部分，下面我们直接进入到产品横向测评阶段。

新品台式微蒸烤一体机：凯度B10、美的

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寻味pro2.0、东芝XD7001深度横评！

大家都知道，我平时测评家电比较多，今天也是自费小两万将这3台台式微蒸烤一体机全部买回家，让我们来看看它们的品质与使用体验究竟如何。

1、基本信息对比

咱们先来看下这3台机器的基本信息，首先在整体外观颜值方面，每台机器的风格都不相同，大家可以先根据下图对比一下。

在机器开机后，可以看到凯度与美的的操作屏处于机器的下方，前者采用的是全屏触控的操作方式，后者采用的是触控+旋钮的操作方式；

凯度B10由于采用的是一体式玻璃面板设计，整体看着比较简约高级，中间是成本比较高的TFT屏，新品升级还是比较有诚意的，让烹饪像玩手机一样简单。

而东芝的操作屏处于机身右侧，并通过小彩屏下面的两个按钮进行辅助操作。

除了面板操作以外，还有智能化操作方面，这3台机器中凯度与美的支持WIFI智控，东芝则不支持，这个价位还是有点遗憾的。

除此之外，相比于另外两台机器，凯度B10令人惊喜的是，它支持点触自动开门，只需要轻轻一点就能开门，操作特别丝滑优雅。

同时，凯度B10还有语音播报功能，像烹饪完成、水箱缺水、门体没关好等等都会进行语音提醒，还有微波功能不能使用金属器皿这事儿也会特别提醒，特别贴心实用，增加了安全性；另外两台机器则不支持这一功能。

在内胆材质方面，这3台机器采用的都是纳米陶瓷内胆，都比较耐用且易清洁。容量方面，凯度B10容量较大一些，足足有32L，东芝有30L，美的容量较小，只有23L。

所以我建议大家可以优先选择较大容量的凯度B10，这样的话能应对日常生活中各种烹饪需求，比如逢年过节家里来亲戚朋友，可以一次性烹饪出足量的美食，不但效率更高，也能少操心不少。

2、看家本领-复合功能对比

我之前使用测评过不少微蒸烤一体机，很多产品都支持复合功能，但在经过实操后，发现制作出来的食物口感差别还挺大的。那么，今天测评的这3台机器表现会如何呢？咱们一起来看下。

首先跟大家讲一下，测试复合功能我选择制作的食物是鸡全腿，将腌制去腥后的食材放入机器中，开启对应的模式。

先说下凯度B10，它支持三段式DIY功能组合烹饪，第一段先使用营养蒸模式，100°C蒸15分钟后，第二段使用风扇烤模式，200°C烤12分钟后，最后打开机器，将鸡全腿翻面后开始第三段，继续使用风扇烤模式，200°C烤6分钟后即可出锅，全程总共用时33分钟。

美的寻味pro选择微烤复合模式，200°C烤35分钟；东芝XD7001没有微烤功能，则采用其独特的石窖烤功能，只需要选择对应的食材种类即可，机器会自动调节温度与时间。

最后等三台机器制作完成后，大家一起来看一下测评对比结果:

通过制作完成的对比图可以看到，凯度B10与美的寻味pro2.0表皮更酥脆；东芝XD7001的表皮虽熟了，但没有将表皮烤到酥脆的地步，稍微差点意思。

接着咱们再来看下鸡肉内部的状态，我特意用筷子将鸡肉内部扒开了，通过图片可以看到，鸡肉内部肉质并没有明显的区别。

不过当我实际品尝后，发现区别还是挺大的，能明显感觉到经过凯度B10三段式DIY烹饪出来的鸡全腿口感更好，表皮吃起来薄而脆，咀嚼着会有一种浓郁的烤香味；而美的寻味Pro2.0表皮看上去虽够酥脆了，但实际吃起来会有一种油腻感，鸡皮内部的油脂没有被完全烤出。

鸡肉内部的话，通过凯度B10制作出来的口感会更佳一些，一口咬下去能感觉到鸡肉内部的水分与鸡肉本身的香味，整体感觉会更鲜嫩多汁；而另外两台机器制作出来的口感会略显得有些干柴，也没有将鸡肉原本的风味给释放出来。

最后再跟大家科普下，我使用凯度B10制作鸡全腿时采用的是先蒸再烤，其实它分为蒸、烤、炸三段，顺序可以任意调，大家自己在操作时，可根据不同的食物以及自己想要的食物口味自行DIY，比如除了蒸+烤以外，它还支持微+蒸、微+烤，每种组合方式都能得到不一样的口味，既有挑战性又能提高烹饪效率。

3、纯蒸功能对比

看完复合功能对比，咱们再来看下这3台机器的纯蒸功能。我用它们分别制作了蒸蛋羹，不卖关子，大家可以直接看结果:

总结来说，使用凯度B10蒸出来的蛋羹表层比较平滑细嫩，用勺子挖一块会有种微微颤动的感觉，比较Q弹且内部保留了一定的水分。同时，吃起来会有一种嫩弹感与满满的蛋香味，几乎不用咀嚼就能轻松咽下。

而使用美的寻味pro2.0与东芝XD7001蒸出来的蛋羹，表层略有一丝干巴巴，而且用勺子挖的时候能明显感觉到蛋羹会有点坚硬，不够水润。并且吃起来，能感觉到蛋羹内部缺少水分，而且不够鲜。

之所以会有如此之大的差别，原因在于凯度B10的蒸配置更强大一些，支持2000W大功率强力蒸，在蒸食物的过程中，能通过机器背部的200多个蒸汽口直喷大量蒸汽，能更好的锁住营养与水分。并且，其支持营养蒸、高温蒸、微蒸3种蒸模式，面对不同的食材与烹饪需求，这台机器都能轻松完成烹饪，而且蒸出来的食物更美味新鲜且富含营养。

4、烤功能对比

接着咱们再来看下它们的烤功能，看看每台机器烤出来的榴莲披萨有什么区别。

首先选择烘烤模式，将每台机器预热至200°C，接着将准备好的榴莲面饼放入到机器中，等待烹饪完成即可。

可以通过上图看到，这3台机器制作出来的榴莲披萨差别还是挺大的。其中看上去通过凯度B10制作出来的披萨效果确实比较好，无论是上色均匀度与表面的酥脆感都比较完美；而美的与东芝制作出来的榴莲披萨会有点糊糊的感觉。

接着我用刀子分别将披萨切开一块，能发现通过凯度B10烤制出来的面饼内部比较松软，一口咬下去满满的榴莲果肉味，而且能明显感觉到榴莲、芝士与面饼的层次感；而美的与东芝制作出来的披萨面饼内部有点硬硬的感觉，并且没有像凯度B10那样在口中迸发出榴莲的香味，反而表皮有种焦糊的感觉，面饼内部甚至有点夹生。

后来我了解了一下，凯度B10制作出来的榴莲披萨之所以更好，这源于它最大烤功率可高达1900W，会比美的的1600W与东芝的1100W高不少，再加上凯度B10采用的是3维烤管+背部澎湃热风，能让食物在烤制过程中面面都能上色均匀且受热均匀，并且烤好后的食物外脆里嫩，不会出现夹生的现象。

凯度B10和美的寻味pro是支持上下独立控温的，做烘培的朋友比较关注这点需要留意一下。东芝这款只有上背烤管，无下烤管，不能实现独立控温，烘烤上可能需要额外翻面。

5、微波功能对比

最后，咱们再来看下这3台机器的微波功能对比，它们采用的都是输出功率为1000W的变频微波，可根据不同的食物调节不同的功率与时间，来进行加热或解冻食材以及制作一些简单的快手菜，所以微波功能对于我们日常生活来说，同样挺重要的。

测试这一功能，我采用的是热牛奶。首先先把牛奶分别放入到这3台机器中，再将每台机器的功率设置为最大1000W，加热一分钟后，来看一下它们的具体表现。

加热完成后，我用高精度测温仪器分别测试了下牛奶的中心温度，通过测试可以看到凯度B10、美的寻味pro2.0、东芝XD7001的温度分别是47.5°C、46.4°C、46.3°C。

由此可见，通过凯度B10加热完的牛奶温度相对高一些，因此在这3台机器中，其微波效率更高，在日常使用过程中，如果需要加热或解冻同样的食材，它会比另外两台机器用时更少，同时也会更省电一些。

并且，凯度B10支持10档变频微波，可以根据不同的使用需求调节不同的功率(100-1000W功率可调节)，能满足日常绝大多数加热、解冻等各类需求。

结语

最后跟大家简单总结一下，今天通过这篇文章跟大家横测了3款热门微蒸烤一体机，在经过全面的对比后，我发现凯度B10整体表现确实比较优秀。

其无论从智能化程度来说，还是从具体使用体验来说，它都能称之为一台高品质的微蒸烤一体机。尤其像点触自动开门、语音播报等功能的加入，更是为产品增色不少。并且，凯度B10还搭载行业领先的三重复合功能+三段式DIY功能，自由搭配组合的功能设计让整个烹饪过程变得更享受。

因此，对于追求高效生活、品质生活的人以及爱好烹饪的朋友来说，一台有品质且好用的微蒸烤一体机对日常家居生活特别重要。如果你家还没入手这种新厨电，趁着国补这个双十一千万不要错过~