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又是鸡又是鹰的,这些常见的酒标logo代表了什么?

红酒百科全书 04-02 23:49 关注

在平时喝酒的时候,除了酒标上的字,不知道各位是否有注意到,瓶颈上还经常会有一些小动物之类,最常见的比如意大利的大公鸡和德国的老鹰。如果说是品牌 Logo,它们又出现在不同牌子的酒瓶上;如果说是酒款获的奖,好像又不是那么一回事。

这些 Logo 还五花八门,有各种动物植物,还有各种建筑,别无视它们,它们可都是有特定含义的。这些到底是什么?继续往下看。

01、老鹰

又是鸡又是鹰的,这些常见的酒标logo代表了什么?

看到这只老鹰,你是否觉得眼熟?没错!它就是那只频繁出现在各种德国酒上的那只背着葡萄的鹰。它就是“VDP”的代表 logo,VDP 即德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter)。

德国名庄联盟是世界上历史最为悠久的全国性酒庄联盟。1910 年,由莱茵高(Rheingau),摩泽尔(Mosel),莱茵黑森(Rheinhessen)和普法尔兹(Pfalz)4 个产区联合成立的德国自然酒拍卖商联盟(VDNV)是联盟的前身。

后来,VDNV 随着时代的变迁成为了 VDP,并聚集了许多德国声名显赫的酒庄,比如伊贡米勒(Egon Muller),露森酒庄(Dr.Loosen)等共 199 家(德国总共有近 40,000 家酒庄),分布在德国 13 个不同的葡萄酒产区,他们不断改进葡萄园管理以及葡萄酒质量,希望扭转德国葡萄酒在国际上的名声,打造德国高端葡萄酒。

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想成为 VDP 的成员可没那么容易,相比国家法定标准,VDP 在葡萄成熟度,葡萄品种,葡萄筛选等要求上的标准要更加严苛。此外,成为 VDP 一员后,也不是一劳永逸,协会每 5 年会进行一次检查,如出现不合规的情况,有可能剥夺酒庄资格。

VDP 分级独立于德国官方分级,并以葡萄园的质量为标准划分,一共分为 4 级:

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级别越高,所要达到的标准也就越高,想要详细了解请戳:详情。

02、拱门

德国酒上除了老鹰还有拱门,相比霸气的老鹰,这扇拱门可是低调得多,不注意根本看不见,但低调不代表不重要,它可是德国莱茵高地区最重要的组织之一——宪章协会(CHARTAR)的标志。

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宪章协会成立于 1984 年,后于 1999 年与莱茵高地区的 VDP 组织合并,被认为是二战后高品质雷司令的摇篮。目前 VDP 组织中仅有 12 家酒庄为宪章协会成员。

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被誉为“德国三杰”之一的罗伯特·威尔(Robert Weil)酒庄就是成员之一

在酒标上标有这个小拱门的葡萄酒必须只由葡萄园中最好的雷司令酿造而成,并且均为干型或半干型,在葡萄采摘 9 月后方能上市,上市前还必须经过审查委员会的盲品测试。所以,低调的小拱门可是来之不易呢。

03、黑公鸡

又是鸡又是鹰的,这些常见的酒标logo代表了什么?

这只雄赳赳气昂昂的黑公鸡来自意大利,是“经典基安蒂 DOCG”(Chianti Classico DOCG)的标志。基安蒂在 1716 年成为意大利首个获得官方认证的葡萄酒产区,是意大利托斯卡纳(Tuscany)的优质葡萄酒产区之一(详情)。

黑公鸡图案的来自一个传说,在中世纪时期,佛罗伦萨共和国跟锡耶纳共和国争地盘,基安蒂(Chianti)恰巧位于这 2 个共和国之间,所以它顺理成章地成为了必争之地。

这 2 个共和国采取了一种非常和平的方式争夺基安蒂:他们约定,择个良辰吉日,在公鸡打鸣后,双方各派一名骑士往基安蒂进发,他们相遇的地点就是 2 国的边界。随后双方选择了不同颜色的公鸡,佛罗伦萨共和国为黑公鸡,锡耶纳共和国为白公鸡。

到了良辰吉日,佛罗伦萨人略施小计,让自家黑公鸡天不亮就开始打鸣,佛罗伦萨派出的骑士也因此能够早早出发,最终,整个基安蒂都被纳入佛罗伦萨共和国的版图,黑公鸡也成为了当地的吉祥物。

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如今,黑公鸡已经成为经典基安蒂的 1 张名片,是葡萄酒品质的保障。

04、一串葡萄

比起前面的公鸡或者是拱门,这串葡萄可就平凡得多了,因为在葡萄酒的世界,当然遍地都是葡萄呀~

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这个全称为加拿大酒商质量联盟(Vintners Quality Alliance)的机构所规定的葡萄酒质量标准体系被誉为“世界最严”,它对法定产区的葡萄品种,糖度,地理位置,酒标规范等都做了严格的规定。

VQA 与欧盟的葡萄酒分级制度类似(法国 AOC 等),目前在加拿大只有安大略省(Ontario)以及不列颠哥伦比亚省(British Columbia)2 个省使用该体系。

加拿大盛产优质冰酒,而能够获得 VQA 认证的冰酒更是顶级,因为 VQA 对葡萄的品种,采摘时间,采摘温度,糖度,葡萄酒残糖含量等都有详细而繁琐的规定。此外,在上市前,葡萄酒还要经受独立专家小组的评测,达到标准才能够获得印制 VQA 标志的资格。

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看来,想要在酒瓶上印制这些看似花里胡哨的 Logo,酒庄还得付出不少努力,因为它们都是高品质的标志,以后买酒,除了酒标上你没法认全的字,记得留意一下这些 Logo,因为它们才能更加直观地反映酒的品质。

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