新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

美食系列 篇五:在家自做家常菜——红烧鱼肉

旺小新 04-07 13:49 关注

今天为大家带来一道经典菜红烧鱼!鱼是每家每户必不可少的食材,而且鱼肉中含有大量的微量元素,它可以帮助我们滋补健胃、保护心脑血管、而且高蛋白非常容易我们人体进行吸收,所以很多减肥人士都会首选鱼肉提高蛋白的摄入。红烧鱼这样做,鲜香无腥味,解馋又下饭,全家人都抢着吃。下面是具体操作步骤方法。

美食系列 篇五:在家自做家常菜——红烧鱼肉

一、食材准备

主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)

辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)

调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁。酒!>一大匙。香油一匙。盐、鸡精适量。

二、烹饪方法

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。准备好、葱、姜、蒜、切好待用。

美食系列 篇五:在家自做家常菜——红烧鱼肉

2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用,煎鱼有秘诀 锅热油少 火温少翻搅。

美食系列 篇五:在家自做家常菜——红烧鱼肉

3、锅中留约一两余油,爆香葱姜蒜、辣椒、或根据自己口味的喜好加入一些香茹等都可以!

美食系列 篇五:在家自做家常菜——红烧鱼肉

4、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。鱼入了锅就少动它,这是煎鱼的秘诀也是不二法门。

美食系列 篇五:在家自做家常菜——红烧鱼肉

5、将鱼捞起装盘待用。将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。

美食系列 篇五:在家自做家常菜——红烧鱼肉

最后提一点鱼,在烹调上是不太好掌握的材料,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温。好了大家学会了吗。😁喜欢的就给个收藏点赞。

未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验

暂无评论,打开APP参与讨论

生鲜食品优惠领券
苏宁易购 生鲜每满99-50元 可减100元~
苏宁易购 生鲜每满99-50元 可减100元~

每满99-50元 可减100元

免费领取

京东自营 生鲜预告  满199-100/50元优惠券~
京东自营 生鲜预告 满199-100/50元优惠券~

京东自营100/50元券好价商品, plus满199享5折券,另附推荐单品~

免费领取

查看更多可领优惠券
生鲜食品促销活动
拼多多 百亿补贴小龙虾节 小龙虾低至19.9元/盒/龙尾9.9元/盒
拼多多 百亿补贴小龙虾节 小龙虾低至19.9元/盒/龙尾9.9元/盒

跟着买

虾尾9.9元,今晚开启全场五折
拼多多 04-20
3 0
京东自营 冰激凌促销组合 (DQ冰激凌多口味35元/桶/可低至13.6元/桶)
京东自营 冰激凌促销组合 (DQ冰激凌多口味35元/桶/可低至13.6元/桶)

跟着买

冰激凌40元券好价商品,另附组合方案~
京东 04-20
34 66%
查看更多促销活动
最新生鲜食品优惠
豆果果 冻嫩豆腐 320g*2包
豆果果 冻嫩豆腐 320g*2包
12.9元包邮(需用券)
天猫精选 04-20
0 100%
PLUS会员:鲜中仙 去皮三文鱼刺身中段  400g
PLUS会员:鲜中仙 去皮三文鱼刺身中段 400g

国民爆款 挪威进口冰鲜三文鱼刺身

58元(需买2件,实付116元包邮)
京东 04-20
1 0
直播专享:微山湖 松花蛋 非溏心变蛋 20枚
直播专享:微山湖 松花蛋 非溏心变蛋 20枚
29.8元包邮(需用券)
天猫精选 04-20
0 0
直播专享:CP 正大食品 日式煎饺 345g*6袋
直播专享:CP 正大食品 日式煎饺 345g*6袋
92.9元包邮(双重优惠)
天猫精选 04-20
0 0
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
1
1
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索