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这些美食从不说谎,真心好吃还不怕胖

百里幻香 04-02 22:59 关注

这些美食从不说谎,真心好吃还不怕胖

吃火锅的时候必点的菜就是虾滑了。口感嫩、又鲜香,热量还低,绝对是良心美食啊。

虾滑的热量在肉类中算是极低了吧,每一百克虾的热量还不到100千卡,吃上两三百克也不会有罪恶感,太适合减肥的时候解馋了。

牛肉还有鸡腿肉、鱼肉都是减肥的时候可以愉快吃肉不怕胖的快乐源泉了。不过鸡胸肉至今我还是没有发现能做的特别好吃的方法,即使是腌制过后再煎,还是比起其他肉来要差的多。

既然是解馋,当然要挑味道更好的肉了,所以虾滑是我的首选。而且虾滑在家做也很简单,自己就能搞定好吃又低脂的美味虾滑。做出来还满满的成就感,出锅的那一刻大概就是我的厨艺高光时刻了。

在家做虾滑的话,比较麻烦的就是剥壳去虾线了,处理工作永远是最麻烦的,后续做法反而是很简单。

虾泥手工剁嫌累的,完全可以用破壁机搞定。破壁机搅打出来的虾泥细腻还快,省时省力。

虾泥搞好后,找一个大碗,放入剁好的虾泥,加入淀粉,一个蛋清,一点点盐,一点点黑胡椒,用打蛋器按一个方向搅拌上劲!

最后在锅里放入火锅底料,煮开后就可以下虾滑了。减肥的时候,自己做一锅番茄汤,煮点虾滑,再放点蔬菜,完全就是又能解馋又低脂的自制不胖怕的美味小火锅了。

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