吃货探路 篇十一:6旬老人为何中午频频失踪?请看这期《走进科学》为你解密。餐厅新业态?
创作立场声明:原创、首发
楼主生活在广州,周末上午送孩子学围棋,下午送孩子学琵琶,中间间隔时间比较短,来不及回家煮饭,于是就近来家附近一家饭店就餐。
一段时间没来过,发现店面扩大了,人也多了,好多老人家在这里吃饭,特别是多了一个场所,致使这里成了方圆5公里最Fashion老人的集中地。
中午人满为患,停车都停到马路上了。
看看菜单
主打周心鸡、爽皮鸡,老广喜欢吃鸡。
吃了啥?
装修风格是比较中式的,店里还贴了什么中国高精尖武器的图片,感觉是六、七十岁老人喜欢的风格。
点菜也是传统的服务员写菜单,可能是为了配合老人多,没像很多餐厅引入什么扫码点单。2大2小,吃的饱饱的,漏了拍菜,罪过、罪过。味道不错,价格中等,不贵。
降维打击下的餐厅新业态
你没看错,餐厅把一部分大堂,弄成了一个歌厅。
有音响、有转灯。
这对其他餐厅绝对构成降维打击。
放着怀旧歌曲,啊,不,是真人演唱。
不时有主持人上场炒热气氛。
不少老人在这里载歌载舞。。。。。。
有的吃,有的玩,还能社交,我是老人,我也常常来。
营销举措
吃后送一张消费券,下次来点2个正价菜,就可以得半只鸡。
很多餐厅都会用的小方式,效果还是挺不错的。当在想去哪里吃的时候,想到有券,多半是来这里了。
总结
疫情影响,实体经济不振。希望给各个商家一个思路。
抓准目标用户,分析,满足他们的需求,你就跑赢了大多数同行。