这个牛肉真的香的很呢---1号会员店澳洲安格斯M3原切牛腱子肉
购买理由
这次是在值友的推荐下去了这款牛腱肉,因为直走说这款肉是一号店的,一号店的品质都是挺不错的,买这个肉还可以送一年的一号店会员,也就是可以送12期的鸡蛋。
价格方面
这个一份的价格是79,一份是一公斤(2斤),买了3份一共6斤,算上优惠是210块钱,35一斤,价格跟我们当地的鲜牛肉比差不多,我因为还有e卡,所以我的价格显示实付12块多。
但是还送了一年的一号店会员,可以送12期的30元的券,可以用来买一盒可食用生鸡蛋,这个鸡蛋如果单买的话需要付6块钱的运费,一盒是20个,品质挺不错的,每一个鸡蛋都带有编号,这个鸡蛋吃起来没有腥味,特别好吃,强烈推荐。
如果不想要鸡蛋的话也可以换其他的水果 牛奶啥的,他的牛奶也是挺推荐的。
到货晒物
牛肉是由顺丰快递送到的,有泡沫保温箱跟冷块,速度挺快的,接着我就放冰箱里了。
准备用这个牛筋肉坐卤牛肉,卤牛肉用牛筋肉做正合适。
先把肉从冰箱里拿出来,打开包装,泡在凉水里,我泡了8个小时,换了4次水,把血水都泡出来。
然后加上葱姜,锅里放凉水,肉切成大块下锅,加料酒,开锅后煮10分钟
这一步的时候,煮开后锅里会有些沫子,一定要用勺子把沫子撇出去。
10分钟以后,拿出我的珐琅锅,用这个来煮肉再合适不过了,把肉从之前的锅里捞出来放珐琅锅里,然后加上卤料,我的卤料是提前买好的,然后加冰糖、酱油、盐、姜片,然后在把之前煮肉的水倒进去,为了保证原汁原味,要把原先煮肉的水的沫子全都撇干净。然后大火烧来郭,再转小火,炖2个小时,就做好了。
因为我用的这个珐琅锅不怎么跑气,所以就没有再加水,其他锅子的话要注意加水。煮出来的牛肉真的是软烂可口,香味肆意,把隔壁的小孩都馋哭了。用卤汁浸泡一晚上味道会更好,然后放冰箱里冷藏,牛肉变硬一点,可以切片吃,当然了也可以直接大口大口吃肉,或者做红烧牛肉面都好吃。
总结一下
这个牛肉真的强烈推荐!!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
一团纸团OvO
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肖肥仔
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打得立刻
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