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威士忌、白兰地、朗姆酒到底有啥区别?别再傻傻分不清了(建议收藏)

白云上的鱼 02-15 18:56 关注

创作立场声明:普及白兰地、威士忌、朗姆酒的基础知识,帮助大家了解洋酒,购买洋酒。

目前国内的美式乡村风格酒吧越来越多,温馨随和的场景也很吸引工作压力大的人们去放松一下。

暖色调的灯光下,坐在高脚椅上,品一口洋酒确实非常的惬意,一个人可以放空自己,两个人可以聊天叙旧,把一天烦心事抛在脑后,这里只有酒和故事。

这种氛围不是那种炸翻天的酒吧能比拟的这种氛围不是那种炸翻天的酒吧能比拟的

目前来看,喝洋酒的人越来越多了,什么是洋酒呢?简单点理解外国人的酒都是洋酒威士忌、白兰地、朗姆酒到底有啥区别?别再傻傻分不清了(建议收藏)葡萄酒呢就不提了酒吧不是很适合,那么咱们先看看世界上六大蒸馏酒都有哪些:

世界六大蒸馏酒世界六大蒸馏酒

俄罗斯的大宝贝-伏特加太烈,只能调酒咯

生于荷兰,出名于英格兰的金酒(别名:杜松子酒),在国内受众度太低,除了酒吧,估计很难见到。


剩下的白兰地、威士忌、朗姆酒就是我们通常所说的洋酒了,也是我们接触最多,最常饮用的酒水了。

先不说他们的生产工艺,单说一些代表品牌可能都傻傻分不清属于哪一种酒,比如芝华士、人头马、百加得分清产什么酒不?

威士忌、白兰地、朗姆酒到底有啥区别?别再傻傻分不清了(建议收藏)

那么咱们就分开介绍一下这三种酒,至少咱得知道什么酿造工艺,代表性品牌,以及一些基础常识。

一、白兰地

1、白兰地酿造原料

威士忌、白兰地、朗姆酒到底有啥区别?别再傻傻分不清了(建议收藏)

说白了,我们平常所说的白兰地就是指葡萄发酵、蒸馏、橡木桶存储后产出的酒,这三个步骤缺一不可。

用其它原料酿造的白兰地必须用原材料冠名比如苹果白兰地、樱桃白兰地等,法国诺曼底大区卡尔瓦多斯苹果白兰地享誉四海。

2、产地命名规定

而真正的白兰地还因产地的不同命名不同:

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这下你知道干邑是什么了吧?顶级白兰地,其实雅马邑比干邑出现还要早威士忌、白兰地、朗姆酒到底有啥区别?别再傻傻分不清了(建议收藏)但是品质上还是不如干邑。

干邑酿造的🍇品种为白玉霓,产量高,风味独特,干邑是必须经过橡木桶陈酿的葡萄蒸馏酒,顶级配餐酒。

3、等级划分

白兰地在按橡木桶存储时间等级划分如下👇🏻👇🏻

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现在知道X·O是怎么来的么?比如赫赫有名的路易十三就是40年以上的干邑。

4、白兰地代表品牌

①、轩尼诗

白兰地里最大的品牌,私下六个系列,轩尼诗新点、轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O、轩尼诗百乐廷、轩尼诗皇禧、轩尼诗理查德。

②、人头马

产量不一定最大,但牌子确实最知名的,“人头马一开,好事自然来”,路易十三更是世人皆知。

人头马的年份等级要求要比其他干邑高:7年以下是VS级,7年以上是VSOP级,12年以上是CLUB级,15年上的Napoleon级,20年上是XO,30年以上是L’AGED’OR级,50年以上才算路易十三。

这玩意可比茅台值钱多了这玩意可比茅台值钱多了

③、拿破仑

性价比很高的品牌

④、此外还有马爹利、朗巴德、路易老爷、桃乐丝等。

二、威士忌(Whisky、Whiskey)

1、威士忌酿造原料

由大麦等谷物酿造,根据酿造原料的不同,威士忌可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。

原料经过,发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年(橡木桶)、混配最后生成43度上下的烈性蒸馏酒。

威士忌必须在橡木桶中储存3年以上!!

2、主要产地划分

苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌

美国威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌等

威士忌、白兰地、朗姆酒到底有啥区别?别再傻傻分不清了(建议收藏)

3、关于单一麦芽威士忌的误解

单一麦芽威士忌,不是说只用一种麦芽酿造的威士忌!!

而是酿造威士忌的所有过程包括储存都在同一酒厂的威士忌叫(Single Malt )。包括原料,水源,橡木桶等等,有利于保护特色风味。

4、威士忌代表品牌

①、麦卡伦

世界上产量最大的威士忌品牌,苏格兰威士忌代表,12年是他们性价比最高的单品。

②、格兰菲迪

世界上获奖最多的单一麦芽威士忌品牌,21年是核心系列。

③、百富

别名“幸运村”,格兰菲迪的姊妹品牌,定位低一些,性价比最高的就是双桶12年。

④、芝华士、尊尼获加杰克丹尼、山崎、白州等。

三、朗姆酒

1、朗姆酒酿造原料

主要原料就是甘蔗糖蜜(甘蔗汁),也称糖酒、兰姆酒。

威士忌、白兰地、朗姆酒到底有啥区别?别再傻傻分不清了(建议收藏)

2、主要产地

最著名的就是是古巴,中北美洲大部分国家都生产,当地饮用喜习惯就是直接喝,流传到欧美国家包括亚洲之后大多数用于调制鸡尾酒。

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3、朗姆酒种类

主要就是金朗姆和黑朗姆两种,其他还有很多小众的比如巴塞罗、卡耀、慕兰潭等等。

4、朗姆酒主要品牌

①、百加得

西班牙人在古巴成立的公司,可以说是朗姆酒的创始品牌之一。目前最畅销的朗姆酒品牌。

②、凯珊

加勒比地区重要的朗姆酒企业,1703年成立,历史悠久。

③、布鲁加尔

多米尼加共和国的国宝级品牌,在西班牙地区非常畅销。

④、萨凯帕、拉莫尼、阿普尔顿、克莱蒙等等。

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以上就是笔者整理的一些关于白兰地、威士忌、朗姆酒的一些基础常识,希望对大家了解洋酒有一些帮助。

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全部评论 (146)
aaaa744744
50
02-16 11:28

最简单的说法就是原料。威士忌是谷物,白兰地是水果,朗姆酒是甘蔗

ntm0521
18
02-16 17:50

白兰地是蒸馏的葡萄酒,威士忌是蒸馏的啤酒,朗姆酒伏特加就是食用酒精…

值友5824167525
6
02-15 19:29

多点这类科普文章

Boring耿耿
1
02-27 09:03

这三种酒原材料不一样,威士忌用的是麦芽,白兰地用的是葡萄,朗姆用的是甘蔗

买买买不剁剁剁
1
02-21 14:48
天顶星元帅: 茅台?茅台能有两年陈酿的,都是谢天谢地,没意思 1
买买买不剁剁剁: 国内不严格,说是王子酒2年飞天5年,实际不知道也没人管,白酒随便标几十年都有 2
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天顶星元帅: 所以说还是真洋酒够意思 3

主要是没人管,国内50年60年都敢有人标。年前推的芝华士12年700ml才80,非常值

买买买不剁剁剁
1
02-20 17:13
天顶星元帅: 茅台?茅台能有两年陈酿的,都是谢天谢地,没意思 1

国内不严格,说是王子酒2年飞天5年,实际不知道也没人管,白酒随便标几十年都有

白云上的鱼
1
02-18 10:30
值友6222718237: 白兰地第一品牌马爹利啊,拿破仑是什么鬼?带私货? 1
kevgu: 干邑品牌从销量来看,的确是轩尼诗不是马爹利。干邑四大品牌是人头马(人头马君度),轩尼诗(路威酩轩),马爹利(保乐力加),拿破仑(宾三得利)。唯一不同是只有人头马全系列产品都是优质香槟区干邑,这个资质里人头马第一 2

[惊喜]厉害了我的哥,砖家级别的!!

kevgu
1
02-18 10:29
值友6222718237: 白兰地第一品牌马爹利啊,拿破仑是什么鬼?带私货? 1

干邑品牌从销量来看,的确是轩尼诗不是马爹利。干邑四大品牌是人头马(人头马君度),轩尼诗(路威酩轩),马爹利(保乐力加),拿破仑(宾三得利)。唯一不同是只有人头马全系列产品都是优质香槟区干邑,这个资质里人头马第一

岁月以向前冲
1
02-17 09:16
肥贱贱: 你是否真的喝酒都成问题,马爹利不说,单一麦芽好多文章和我买的瓶子上面写的都是只用一种谷物原料,莫非同一个酒厂调配出的威士忌都可以叫单麦??有没大佬出来科普?? 1

“单一麦芽”里的“单一”,只表示同一家酒厂而已,和麦芽种类无关。大部分酒厂都不会特别标注麦芽种类,因为影响威士忌风味的最主要因素还是蒸馏工艺和橡木桶。酒厂在选择麦芽的时候主要从经济角度考虑,主要看那种大麦出酒率高,一般也就只用一种麦芽而已(当然现在也有些酒厂开始标注麦芽种类了,但是不是噱头还有待市场验证>

岁月以向前冲
1
02-16 23:08

麦卡伦是产量最大的威士忌品牌吗?这个有点不太可信,麦卡伦是最高端的单麦品牌,而全球各地区的销量榜单一般全都是调和类威士忌。还有同级别的为威士忌,百富要比格兰菲迪贵一倍都不止,不能说比格兰菲迪定位低吧?

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