新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

一两个人“就地过年”,教你用豆角做一道下饭菜,拌面拌饭都贼香

市井觅食记 02-19 14:15 关注

年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。牛年的新春和往年稍有不同,有些朋友选择“就地过年”,虽然拜年、传达亲情可以通过网络云端传情,但新年假期里的饭菜只能自己动手,一些年轻朋友整日忙于工作,对于做饭几乎“一窍不通”,平时也只是吃单位食堂或者点外卖,面对厨房的锅碗瓢盆一筹莫展,学几样简单又实用菜品很有必要。

一两个人“就地过年”,教你用豆角做一道下饭菜,拌面拌饭都贼香

分享一道简单实用的下饭菜,食材只用到了豆角和肉馅,没有厨艺的厨房小白也不用怕,两分钟就能学会,用来拌面拌饭都非常的美味,蒸点米饭,煮点面条拌一拌,味道不输吃大鱼大肉,做法分享给大家。

一两个人“就地过年”,教你用豆角做一道下饭菜,拌面拌饭都贼香

豆角肉末

所需食材:四季豆1把、肉末1碗、大葱1段、生姜1块、大蒜3瓣、小米辣4个、1勺鸡精、1勺生抽、老抽、蚝油和食盐适量。

一两个人“就地过年”,教你用豆角做一道下饭菜,拌面拌饭都贼香

1、四季豆清洗干净,切成1厘米左右的段,大蒜、生姜去皮切末,葱白斜切成丝,小米椒切圈。

一两个人“就地过年”,教你用豆角做一道下饭菜,拌面拌饭都贼香

2、腌制肉末,肉末中加入少量老抽、半勺鸡精、1勺生抽和适量姜末、食盐、半勺食用油,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

一两个人“就地过年”,教你用豆角做一道下饭菜,拌面拌饭都贼香

3、起锅烧油,油热后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入提前腌制的肉末,快速翻炒至肉末变色,即可盛出备用。

一两个人“就地过年”,教你用豆角做一道下饭菜,拌面拌饭都贼香

4、锅中重新加入适量食用油,爆香蒜末、葱丝和小米辣,然后加入切好的四季豆段煸炒。

5、翻炒大约3分钟后,加入炒好的肉末,快速翻炒片刻,加入半勺鸡精、适量蚝油和食盐,搅拌均匀即可出锅装盘,一盘色香味俱全的豆角肉末就完成了。

一两个人“就地过年”,教你用豆角做一道下饭菜,拌面拌饭都贼香

——老井说——

最后出锅前,可以加入一些水淀粉勾芡,会有比较浓郁的汤汁,用来浇饭味道更香,注意豆角一定要多炒一会,不要吃生豆角,也可以提前给豆角焯水1分钟后捞出再炒,一道简单的家常菜品,祝大家牛年行大运,吉祥如意。

一两个人“就地过年”,教你用豆角做一道下饭菜,拌面拌饭都贼香

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验
全部评论 (1)
陈饭桶
0
02-22 11:30

菜色很好看

打开App,查看更多好文和评论
生鲜食品促销活动
促销活动:京东 生鲜多款自营 原切牛肉好价
促销活动:京东 生鲜多款自营 原切牛肉好价
牛腩21.3元/斤、原切肥牛卷25.7元/斤
京东 20:51
7 100%
原切和牛M4+雪花牛肉粒300g(谷饲400+天)/U.S.Prime级雪花肥牛288g(另有羔羊肉卷可选) *3件
原切和牛M4+雪花牛肉粒300g(谷饲400+天)/U.S.Prime级雪花肥牛288g(另有羔羊肉卷可选) *3件

京东好评率97% 比上次发布低9%

100.1元包邮(双重优惠)
京东 19:48
18 87%
查看更多促销活动
最新生鲜食品优惠
限地区:NONGFU SPRING 农夫山泉 17.5° 阿克苏苹果 果径85-89mm 14个装 *3件
限地区:NONGFU SPRING 农夫山泉 17.5° 阿克苏苹果 果径85-89mm 14个装 *3件

京东好评率98% 比上次发布低15%

138.46元(双重优惠)
京东 20:57
0 0
限地区:鸡仔总动员 A级鲜鸡蛋 40枚 *4件
限地区:鸡仔总动员 A级鲜鸡蛋 40枚 *4件

京东好评率97% 新鲜营养

109.68元包邮(双重优惠)
京东 20:57
0 0
限地区:NONGFU SPRING 农夫山泉 17.5°橙 赣南脐橙 铂金果 3kg *3件
限地区:NONGFU SPRING 农夫山泉 17.5°橙 赣南脐橙 铂金果 3kg *3件

京东好评率98%

138.73元包邮(双重优惠)
京东 20:49
0 0
京东PLUS会员:天顺源 新西兰原切精修法式肩排 500g *3件 +凑单品
京东PLUS会员:天顺源 新西兰原切精修法式肩排 500g *3件 +凑单品

京东好评率99% 近30日已发布新低

94.63元(双重优惠)
京东 20:40
2 100%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
1
5
1
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索