新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

菜菜美食日记 02-20 16:39 关注

整个春节,朋友圈出现频率最高词,除了“新年快乐”,就是《李焕英》了。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

过年在老家原本想带菜妈去看,她一听说看了容易哭,就不肯去了,觉得大过年的不吉利

没想到昨晚突然跟我汇报,说已经跟老姐妹们组团去看了,挺好看的。

该哭的也哭了,该笑的也笑了,末了还种草了剧里张小斐的碎花裙子,让我在网上找找有没有同款。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

聊到电影里的剧情,我问她,那你有没有后悔过生我?

我妈哈哈一笑,那当然有,你不知道你小时候有多磨人!

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

我以前一直以为自己挺乖的,没想到,其实我小时候特别难带。

有段时间经常整晚整晚的哭闹,白天也不好好吃饭。

别的小朋友都蹭蹭长个子,我却面黄肌瘦的,还老生病。

我妈为了哄我多吃点饭,每天都要打起十二分的精神。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

有次隔壁阿姨给菜妈支招,说挑食多半是肠胃不好,可以多吃点蒸藕泥,健脾养胃,还补中益气。

买回的鲜藕洗得干干净净,剁成细细的蓉,有时候拌入虾米,有时候掺点肉末,有时就纯藕泥,一拌一蒸就搞定,开始成为我家餐桌的常客。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

这样做的藕泥,清香扑鼻,口感细滑,香甜鲜美,吃起来又没有负担,确实将我胃口打开不少。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

其实当时菜妈上班也忙,家里也没什么快手厨具,但她还是愿意多花时间做些精细的吃食,只为了让我多吃一点,身体好一点。

天底下妈妈的心思,都是一样的吧,从小到大,她们最关心的问题,永远都是你有没有好好吃饭。

后台也经常有妈妈来问,有没有适合小朋友吃的营养菜谱?今天这道蒸藕泥,正好分享给你们。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

藕泥做起来简单,灵魂就在那加的一勺猪油,增加香气也调节口感,吃起来会格外顺滑。

用普通食用油代替当然也行,不过出来味道差别还是蛮大的。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

再借助一下搅拌机和擦丝器,只要10多分钟,就能搞定这道香而不腻的蒸藕泥。

顺带教你们一个小妙招:用那种钢丝球来擦洗鲜藕,会比刀削更省力干净。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

藕泥颜色比较素,上桌也不太成型,若是哄小朋友多吃些,就要在造型上多下功夫。

藕泥里可以混入玉米粒、胡萝卜丁、彩椒丁等颜色亮丽的蔬菜

蒸的时候你们也可以像我这样,用切成薄片的藕做“皮”,像包饺子那样包起来,一口一个,精致又有趣。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

-蒸藕泥 -

[ 食材 ]

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

莲藕2节 虾米10g 腊肠1根 玉米粒适量(可选)干香菇3朵 猪油1大勺 地瓜粉2大勺 盐2小勺 糖1小勺 姜末1小勺 白醋1大勺

此配方为2人份

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.白莲藕去皮去头尾后冲洗干净,切成小块

泡好的虾米、香菇,腊肠切成细丁备用

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

2.莲藕刷成薄片,加入热水泡软

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

3.莲藕块放入搅拌机,加入1大勺猪油、2大勺地瓜粉、1小勺盐、1小勺糖打成细腻的藕泥

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

4.藕泥中放入切好的肉菜丁、玉米粒(可选),翻拌均匀后备用

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

5.蒸笼铺上蒸屉垫/油纸,取一藕片,放入藕泥合起后间隔码放

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

6.水开后上锅蒸8分钟即可

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

今天我还往藕泥里添了些腊肠丁,吃起来更增鲜甜~

藕泥一次多调些,到了晚餐改为一煎,就是香喷喷的藕饼啦。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

做藕泥的藕适合用九孔脆藕,吃起来会QQ糯糯的;

要是买到七孔粉藕,更建议你们煲一碗排骨藕汤。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

莲藕的含糖量不高,还含有大量的维C和食物纤维,有便秘、糖尿病患者都可以趁还在季的时候多吃些。

过年吃伤的胃,靠它养回来!10分钟就能香喷喷上桌!

身边很多朋友看完《李焕英》后,都有种“子欲养而亲不待”的焦虑感。

其实,妈妈是这世上最容易满足的人,你的到来,对她而言就是最好的礼物。

能把自己的日子过好,好好照顾自己,对她而言,就足够了。

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验

暂无评论,打开APP参与讨论

生鲜食品促销活动
抄作业、京东PLUS会员:DOULESHI  都乐事 意式肉酱披萨  360g *6件 +凑单品
抄作业、京东PLUS会员:DOULESHI 都乐事 意式肉酱披萨 360g *6件 +凑单品

抄作业

99.5元包邮(5件打5折)
京东 02-28
6 73%
温氏整鸡*3只+鸡肉洋葱圈800g*2份+鸡大胸1kg(可选)
温氏整鸡*3只+鸡肉洋葱圈800g*2份+鸡大胸1kg(可选)
91.05元包邮(双重优惠)
京东 02-27
26 84%
查看更多促销活动
最新生鲜食品优惠
京觅 进口西梅 J级 果径约33-36mm 1.5kg
京觅 进口西梅 J级 果径约33-36mm 1.5kg

生鲜食品热度Top3

39.9元(需用券)
京东 02-28
52 65%
Baker Dream  百钻 食用动物黄油 200g
Baker Dream 百钻 食用动物黄油 200g

生鲜食品热度Top4 近30日已发布新低

15.8元包邮(需用券)
天猫精选 02-28
37 48%
BURGER KING 汉堡王 买五赠五 冰激凌 多次电子兑换券
BURGER KING 汉堡王 买五赠五 冰激凌 多次电子兑换券

淘宝好评率100% 浓醇巧克力风味

55元
天猫精选 02-28
6 33%
京东PLUS会员:bibigo 必品阁  韩式王饺子 250g*8包(粉条2+烤肉2+传统2+泡菜2)
京东PLUS会员:bibigo 必品阁 韩式王饺子 250g*8包(粉条2+烤肉2+传统2+泡菜2)

京东好评率99% 近30日已发布新低

60.9元包邮(双重优惠)
京东 02-28
9 43%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
3
12
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索