椰香浓郁，清爽Q弹！3步搞定，夏天就搞靠ta续命了！

立夏过后，意味着夏天真的来了。每到夏天，从南国而来的椰子，就成为很多人心心念念的那一口。

从椰子汁、椰肉到椰浆、椰奶、椰蓉等各样的椰子制品，无不受人喜爱。椰香浓郁、口感清凉是它们共同的特点，那种食用后清爽沁人的幸福感，足以抵抗夏日的高温和炎热。

在一众椰子甜品中，椰子冻算的上是最简单的，一罐椰浆，一袋冰粉粉，再加一点糖，就是全部用料。加热，混合，冷却，简单3步轻松搞定，小白也能一次成功。

做好的椰子冻，舀一勺就开启电动马达臀模式，Duang～Duang的，比柯基的蜜桃臀还萌到出戏。

入口椰香浓郁，清爽Q弹，没有额外添加，不甜不腻，凉意刚刚好，无比惬意，还可以搭配上时令水果，风味更佳哦！

椰子冻

· 制作材料 ·

百钻椰浆 500ml

百钻冰粉粉 15g

白砂糖 20g

· 制作工具 ·

奶锅 / 手动打蛋器

网筛 / 小刀

制作步骤

▼ STEP 1

椰浆倒入奶锅中，煮开，加白砂糖搅拌均匀。

▼ STEP 2

加冰粉粉，不停搅拌，至全部溶解。

▼ STEP 3

过滤到容器中，放凉。

▼ STEP 4

食用时，切小块即可。

文 | 咔咔

图 | 六六

烘焙师 | Amy

做 出 生 活 好 味 道

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