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美食 篇一百三十三:立夏快到了,不吃肉也要记得吃它,天然营养,或许胜过吃保健品

美味直击心灵 05-02 10:45 关注

我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!

美食 篇一百三十三:立夏快到了,不吃肉也要记得吃它,天然营养,或许胜过吃保健品

立夏快到了,不吃肉也要记得吃它,天然营养,比吃保健品强多了

五一小长假到了,出游的人实在太多了,为了避免出游遇到人挤人的情况,我选择回老家看望爸爸妈妈,顺便待在家里捣鼓各种好吃的美食。家里种有不少好吃的东西,其中有艾草,现在已经长得十分茂盛了。艾草既可以食用,也可以药用,食用和医用的价值都很高。人们常用艾草做青团和糍粑食用,也把艾草的嫩叶和嫩叶当做蔬菜吃。人们也常用艾草进行药浴或者艾灸等。艾草有散寒除湿、理气血、调经止痛、暖子宫等功效,特别适合女性朋友食用,大家可以趁着艾草正当季,适当食用。#艾草#

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现在立夏快到了,天气比较热,很合适吃甜品,看到很多网友在晒各种各样的甜品,其中啵啵球出现的频率比较高,于是我摘了点艾草做艾草酸奶啵啵球。艾草啵啵球酸酸甜甜的,Q弹爽口,十分美味,颜值也挺高的,难怪大家都喜欢。下面来分享详细的做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧!

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【艾草酸奶啵啵球】

所需食材:艾草60g,木薯粉100克,白糖20克,酸奶适量。

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制作方法:

第一步:摘取艾草顶部的嫩芽部分,用清水清洗干净。锅中加入适量的清水,大火煮开,然后放入已清洗干净的艾草,煮五分钟。

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第二步:将煮好的艾草和水一起倒入破壁机中,加入20克白糖,再按下果汁的功能键,打三次,艾草汁就打好了。

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第三步:准备一个大碗,将100克木薯粉放入碗中,然后取70g艾草汁,倒入碗中。

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第四步:用筷子将艾草汁与面粉搅拌均匀成絮状,再用手将絮状的木薯粉搓成光滑的艾草面团。

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第五步:将艾草面团搓成珍珠小丸子大小的啵啵球,再将啵啵球放在木薯粉上面滚一圈,使啵啵球表面裹上少许木薯粉,以免啵啵球粘在一起。

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第六步:锅清洗干净,加入适量的清水,大火烧开后倒入艾草啵啵球,煮至啵啵球浮起来,啵啵球就煮熟了,这个过程大概要煮十分钟。

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第七步:用漏筛将已经煮熟的艾草啵啵球从锅中捞出,过凉开水,然后放入碗中。

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第八步:向碗中倒入适量的酸奶,酸甜可口、Q弹爽滑的艾草酸奶啵啵球就做好了,可以开吃啦!

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我是美味直击心灵,愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味,不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享,欢迎关注“美味直击心灵”,更多的美食和大家分享哦!感谢大家的点赞、收藏、评论和转发!

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