Impossible Foods正积极推动全球素食化，推出新版植物肉香肠。咸味和辣味，你pick哪一个？

8月11日，著名的人造肉公司Impossible Foods又推出新款的植物基香肠，以替代2020年6月推出的针对早餐的 "Impossible植物香肠"。新款“不可能香肠”建议价格为5.99美元。

新款“不可能香肠”采用散装方式，有咸味或辣味版本，建议作为食材在烹饪中使用，原来的香肠是预先成型的，以早餐为中心。新款“不可能香肠”是装在那种卷边密封的14盎司的塑料管中，里面的水分含量比用户预期的要多，切开后卖相看起来一般，但是一旦把它放入热锅中做好成品出锅，看起来还是比较有食欲的。

Impossible公司表示，生产的新款“不可能香肠”2盎司中含有7克蛋白质，而且没有胆固醇。与肉类同类产品相比，总脂肪和饱和脂肪分别减少47%和43%，Impossible声称新款“不可能香肠”比用猪肉做的香肠少用79%的水和41%的土地使用面积。

Impossible Foods总裁丹尼斯·伍德赛德表示，"在Impossible Foods，我们致力于满足消费者对肉类的需求，但不对使用动物进行食品生产的做法做出妥协。随着我们最新的Impossible Sausage零售产品的推出，我们正在加倍努力，以满足每个家庭对香肠的渴望。我们很高兴看到消费者烹制出什么。"

“自从Impossible Foods破解了肉类的分子密码——从美国市场特有的碎牛肉开始。现在，我们正在加速将产品组合扩展到更多世界上最受欢迎的食品中。” Impossible Foods首席执行官兼创始人帕特里克•布朗说。“除非我们消除食物链中对动物产品的需求，并使全球粮食系统具有可持续性，否则我们不会停止。”

Impossible Foods Inc.计划在今年秋季推出一款植物鸡肉产品。

你对人造植物肉有何看法，你会吃人造植物肉吗？

参考文章

植物基网：8.12植物基简报|彭博报告称到2030年植物基食品销售额将增长五倍;Impossible Foods首次在零售店推出植物基香肠

腾讯网：Impossible推出新版植物肉香肠 讲究在食谱中使用