美食日记 篇十：天气要变冷了，多给家人做这道萝卜丝汤，汤浓白味鲜美，营养又好喝

萝卜丝汤是一道鲜美的秋冬汤品。萝卜丝不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道汤的制作过程也很简单，味道少了萝卜的辛辣，多了一丝甘甜，搭配煎鸡蛋，汤汁浓白，菜品看起来非常的有食欲。今天用到的食材，都比较易熟，所以这道汤可以算是很好的快手菜。无需加入过多的调料，只用到了精盐和些许暖身的白胡椒即可。快来一起做一碗鲜甜热乎的萝卜丝汤，温暖家人的胃吧。

食材：白萝卜，鸡蛋，金针菇，鸡蛋，葱，姜，枸杞

一、先把白萝卜切片再切成细丝，切好备用

二、金针菇切段备用，葱切碎备用；豆腐切丁备用

三、碗里打入4个鸡蛋

四、锅中热油倒入鸡蛋，鸡蛋煎到两面金黄

五、再用铲子铲成小块状，盛出备用

六、然后倒入萝卜丝进行翻炒，炒到萝卜丝变软后倒入鸡蛋块

七、翻炒一下再倒入清水

八、煮开后放一些姜，盖上锅盖焖煮3分钟。汤汁变得浓白时，加入金针菇和豆腐，盖上盖子继续焖煮

九、最后再来调味，加入一些盐，再加点白胡椒粉

十、最后加入枸杞和葱花，搅拌均匀，到这里 萝卜丝汤就做好啦

十一、清爽不腻，暖胃又暖身，快给自己也来一碗吧

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