人间烟火气 篇二：简单易上手～手工菜饺子

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手工韭菜鸡蛋馅儿饺子，主要食材：鸡蛋、韭菜！

步骤1：盘馅儿，鸡蛋炒出蛋花儿备用，韭菜切小段儿，然后两掺儿，加入盐、十三香、鸡精味精、胡椒粉、香油（以上都适量，自我把握）拌匀！香喷喷的馅儿就好啦！（菜饺子就是方便，不用绞肉馅，省时间）

拌好的馅儿

步骤2：和面（一个口诀：面多了加水，水多了加面）按用餐人员把握面团大小！

擀皮儿备用

步骤3：擀皮儿包饺子啦！步入正题了，菜饺子的灵魂就是要馅儿多，所以饺子皮儿可以稍大点，就是为了裹更多的馅儿，这样包出的饺子才够味儿！

只要能包上，馅儿就使劲儿塞

饺子还行吧？

忙了一上午完工了，也到饭点了，准备下锅了！

这个面粉没有漂白的，面相有点黑

煮好了，开吃，味道还不错哦！韭菜鸡蛋馅还算经典吧！

味道不错

原汤化原食！再来碗饺子汤，午饭搞定啦！

饺子汤

韭菜鸡蛋馅饺子的灵魂是鸡蛋，这次馅儿里用的鸡蛋是柴鸡蛋 色泽鲜艳，营养价值高，很不错呢，推荐给大家！

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