猪肝这样做，简单又好吃，针不戳！

猪肝，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，家有两个小朋友，所以我经常会买一些新鲜的猪肝回家自己做，吃着放心，一般都是洗净后，切片，焯水，然后，跟青椒、胡萝卜、洋葱、蒜苔之类的一起炒着吃，虽然是好东西，但一直不讨孩子们的欢心，每次都上赶着让孩子们多吃点，孩子们也是硬着头皮吃，但终归是不大喜欢，如何把猪肝做的更好吃点，是我一直考虑的问题。偶然的机会，看到别人蒸着吃还不错，所以我今天也来试一试。

新鲜的猪肝，洗净表面，然后在水里泡一泡，泡30分钟以上，尽量泡出残留的脏东西。

捞出清洗干净后，放入一个大碗中，加水没过猪肝，然后加入葱、姜、花椒、大料等，上锅蒸40分钟，水开后计时。

蒸好后，直接切片装盘，直接食用。

当然了，蘸个小料，味道好的不是一点半点，也很简单，只需要一点蒜泥，加点生抽、醋和香油即可。

这么吃猪肝，味道就好多了，不用催，孩子们都主动吃，吃完还要。

剩下的分成几块，一次吃一块，放到冰箱冷冻，吃的时候再热一下。

终于算是找到了更好的吃猪肝的方式了，以后就这么吃了。小朋友、女性朋友平时都需要注意补充铁，预防贫血。

感兴趣的值友，不妨亲自试一试！还不错哦！

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