居家食记 篇十七：爽脆酸笋，香辣红油，只投螺碗螺蛳粉越臭越香

吃过了很多速食螺蛳粉，只要味道够浓，都会很好吃。

螺蛳粉的味道主要来自酸笋和螺蛳汤，螺蛳粉的臭味来自于酸笋发酵的滋味，闻着越臭吃着越香，鲜味来自于螺蛳煮成的高汤，汤鲜味美。只要这两点处理好，米粉Q弹劲道点，想要难吃也很难。

只投螺碗螺蛳粉诞生于广西的品牌，电商销量很好，网红热推，爱吃螺蛳粉的都听说过。

在一众老牌螺蛳粉里外包装嫩粉色，比较的少女心，味道是很重口，有点反差感。

只投螺碗螺蛳粉320g*3袋装方便速食柳州正宗特产螺丝粉米粉方便面23.94元天猫精选去购买

一袋螺蛳粉里，包含米粉包，螺蛳汤包和八大配料：酸豆角，酸笋，萝卜干，黑木耳，腐竹，花生，辣椒油，米醋

煮粉步骤：

1.将干粉直接放入冷水中煮8-10分钟，期间搅拌下米粉，使其和水全面接触，煮软

2.将煮粉的水倒掉，倒入适量水后将螺蛳粉汤包和酸笋，黑木耳，酸豆角，米醋等加入水中，煮2-3分钟，待粉入味后，将腐竹，花生米和红油倒在最上方。

无辣不欢，红油可以多倒点，辣的过瘾，非常的香。米粉非常的入味，螺蛳汤底鲜美可口，腐竹油香酥脆，花生米脆香爽口。操作简单，吃起来满口留香

好吃的螺蛳粉，精华在汤里，一定不要剩下

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