椒盐鸡翅:酥脆口感,让你的味蕾得到满足
小仙女们,快来尝尝我亲手制作的酥脆椒盐鸡翅吧!鸡翅上的酥脆皮,让你轻松成为酥脆鸡翅的制作达人!快跟我一起来看看怎么操作吧!
首先,我们要给鸡翅做个预处理。将鸡翅用刀背轻轻拍打几下,这样可以增加鸡翅的咬劲。然后用盐、胡椒粉和料酒进行腌制,约十分钟,提升鸡翅的鲜嫩口感。
接着,我们开始制作椒盐调味料。我个人喜欢用花椒粉、盐、辣椒粉和蒜粉,这样能够带来香辣的口感。你也可以按照自己的口味进行调整哦!
现在,将腌制好的鸡翅均匀地裹上调味料,确保每一块都能够沾满香辣的椒盐。然后,用手轻轻按压一下,让调味料更好地附着在鸡翅上。
准备一个平底锅,倒入足够的油,将油加热至中高温。把调好味的鸡翅放入锅中,小火煎炸约15-20分钟,期间记得要经常翻动鸡翅,让它们均匀受热,变得金黄酥脆。
当鸡翅的外皮变得金黄酥脆时,将它们捞出沥干油。看着那诱人的外表,你已经禁不住咽下口水了吧!现在,将炸好的椒盐鸡翅装盘,撒上一些葱花和熟芝麻,提升颜值的同时,还能增添香味。