数码科技评论 篇五十四：只为健康，零氟新食尚——帝伯朗氧吧锅

吃饱已经不再是国内人第一需求，更加要求健康。正所谓“工欲善其事，必先利其器”，好的锅具是家中不可或缺的厨具，市场上很多不粘锅，但多为特氟龙涂层，虽然都已经得到国家安全认证，但还是会有担心，所以这次专门找了一款无“氟”不粘锅--帝伯朗帝伯郎零氟氧吧锅不粘锅。

一款产品第一眼看到的就是外包装了，这款帝伯朗帝伯郎零氟系列多功能不粘锅外包装采用了狂想曲的风格，很像秘密花园的线稿，而且是汪东城代言，内包内包装上也有他的形象照片。

在配件方面，帝伯朗多功能郎零氟系列多功能不粘锅也很丰富，除了主角锅之外还有焖烧锅盖、硅胶铲、蒸屉、硅胶垫、锅柄等，安装也很简单，只要拧紧螺钉就可以了。

帝伯朗郎零氟系列多功能不粘锅外观上有白、绿、紫三个颜色供用户进行选择，家里更喜欢紫色，这个不是大红大紫的颜色，有一些粉粉的紫，像初开的丁香花颜色，给单调的厨房增加了很多的亮点。

购买帝伯朗郎零氟系列多功能不粘锅最主要原因是它的涂层是不含氟的零氟，宣传中是采用了中国航天科技，添加了的二氧化钛涂层，钛合金也是iphone15ProMax使用的合金，性质稳定、不易变色、微孔疏离、不粘不黏。

锅具的外观上，帝伯朗郎零氟氧吧锅零氟系列多功能不粘锅舍弃了过多繁杂的浮雕工艺，简洁的圆弧、光滑的底漆，这样的锅具更加好搭理，不容易有油污的死角，更不容易被烧黑。

这款不粘锅的口径达到了32cm，锅底直径为18.5cm，大小和深度适合大部分的家庭使用需求，一家五口使用无任何压力。

锅盖没有使用透明钢化玻璃设计，而是采用铸铁锅锅盖的设计，锅盖内侧有49颗凝水珠，像花洒一样，帮助锅盖上的水凝结，滴回锅内，360°交替循环，节水同时，保持原汁原味，也能提高热效率。

水波纹复底，分散火焰，均匀传导热度，从烧水时气泡分布均匀，大小基本一致就能看出底面热量分布均匀。

锅介绍的好不如使用的好，首先煎一颗鸡蛋，用煎蛋检验一下锅具的防粘能力。与以往煎蛋不同这次不使用任何的油，要无油煎鸡蛋，直接将生鸡蛋放到锅里，生鸡蛋变熟没有任何粘连，各位客官不看广告要看疗效，这次真的绝了！成功的将鸡蛋换了个朝向，如果防粘黏效果不好，真的无法做到！

为了再做一个汤菜，还是需要先将豆腐油煎一下，既然不粘，就少油更健康，也不怕豆腐黏锅、破碎，而且还能让豆腐在锅中来个漂亮的华尔兹，这样的光滑、不粘，煎鱼也一定没有什么问题。

最值得一提的是这款锅具有防干烧涂层，因为之前用不粘锅往往都会面临锅具涂层脱落的问题，不管是厨房小迷糊还是厨房杀手都再也不用担心在烹饪过程当中的失误操作，导致锅内食物干烧引发的涂层起皮脱落等健康危机了。

因为锅体轻，重量小，爆炒翻锅很方便，也能让食材快速、均匀成熟，简单的做一个小炒肉，有了上面干烧的实验，大火爆炒好了，急火很够快速让肉片成熟，保住里面的水分，避免肉片过长时间烹饪，流失水分，使得菜变得脱水。

使用炖豆腐，上面煎好的豆腐，加入些白菜和清水，煮上十几分钟，让豆腐入味。东北人喜欢吃炖菜，是因为冬天冷，炖菜热乎，能够暖身子，同时自身也不容易凉，长时间吃饭也能保持热度，习惯就慢慢变成了喜好。

除了煎炒炸这些比较爆裂的烹饪技法，蒸也是帝伯朗氧吧锅的伯郎零氟系列多功能不粘锅拿手绝活，将食物放在蒸屉上蒸熟，没有任何的漏气简直是不粘锅中的高压锅，食物不仅热得快而且还能最大限度保留原味。将妈妈煮好的粽子加热一下，蒸也能让原有味道得到较好的保留，这样晚饭的主食也有了，省时省力。

一个人在家的生活，就简单做几个菜，这口锅聚热强，烹饪时间短，也能极好的保留食物原本的颜色。

这口锅还是好打理的，上面的油渍和汤汁用纸巾一擦就能去掉，清水冲洗一下就干净了。

这款帝伯朗氧吧锅帝伯郎零氟系列多功能不粘锅颜值出色，在厨房里堪称颜值担当，出色的外观也会给人带来一天的好心情，不粘性能强大，无油煎鸡蛋也能轻松实现，一锅多用而且微压烹饪满足了各种需求，七二氧化钛不粘零氟不粘技术也让黑科技照进现实，买一口好锅是时候展现你的厨艺了。