2022年,冬天到来之前的胡辣汤推荐
冬天到了,是时候来一碗胡辣汤安排上了。那么问题来了,不想动手,如何尝到一份正宗的胡辣汤呢?
车厘子自由不好实现,但至少,我们可以先实现胡辣汤自由。(图是网上找的,已经算是比较上相了。)陈导拍摄完舌尖上的中国后接受了采访,也说过了这一点。
1、方中山胡辣汤
这一家是我接触最多的,毕竟是郑州胡辣汤界的顶流,分店各处开花。品控做的确实不错,基本上分店也没有啥大的区别。
用料上,印象里比较多的是木耳、面筋,也会稠一点,反正和我小时候喝过的那种逍遥镇胡辣汤还是不一样的。
口味,这一家的胡辣汤我个人来说汤还是咸一点,我都是捞稠了吃。而且一次性喝完一大碗,还是会有点腻。
但也挡不住它那味啊,反正隔一段时间要尝一尝。
方中山胡辣汤料河南特产逍遥镇胡辣汤速食早餐清真食品
京东
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2、方一坤野山菌胡辣汤
这一款是我偶然在加完夜班后发现的,分店也有几家了,算是新秀胡辣汤。
从用料上说放多了山菌蘑菇,算是个比较新奇的创新。
口味,它们家的口咸甜正合适,这是我比较喜欢的一点。
我很少喝完一整碗胡辣汤,这一家的我是喝完的,可能也是那一天晚上出来太饿了,吃的特别香。
当然,对于那些味重的汤客来说,方一坤是有点异端。但无所谓,毕竟胡辣汤江湖已经分出了逍遥镇、北舞渡、肉丸胡辣汤等n多派系,能喝完所有的胡辣汤也是一种幸福。
方一坤非水冲正宗野山菌加热即食胡辣汤(品鲜装)
3、高群生胡辣汤
这一家据说是上过舌尖3,也算是名声在外。
但具体吃起来,还是和我尝过的前两种不一样。因为上过电视,也有很多荣誉。算是立在逍遥镇,现在开始对外出击。
开箱尝试一下,也不孬。
胡辣汤的灵魂伴侣们:
首先肯定是水煎包,
没有水煎包的胡辣汤是没有灵魂的,你可以干着吃,也可以泡着吃。在冬天搞上胡辣汤配水煎包,简直是王炸。
第二位的,要选到葱油饼
河南的这种油饼是现炸出来的,趁热吃得劲得很。
第三位,肯定是小咸菜了。
小咸菜是不少胡辣汤店的迎客法宝,店吃免费,外卖加一块钱。各家的小咸菜也都不一样,有芥菜,有萝卜丝,清清凉凉。喝完有点油腻的胡辣汤,正好来解腻。
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