美食 篇十二：山东大煎饼｜8块钱一份能吃两顿。

早上买了一个山东大煎饼，一直都很喜欢这种吃起来硬一点的煎饼，这个面糊的颜色是黄色的，主要是因为有玉米粉和黄豆粉。

山东煎饼的面糊是调成比较稠的状态，含水量很低，所以摊煎饼的时候要一点一点把面往前面赶才能抹匀。

面糊摊好，打上一颗鸡蛋，再把鸡蛋给打散。

鸡蛋熟了以后，就可以放葱香菜，刷上酱，再来点咸菜，最后要放薄脆，然后给叠起来。

看看横切面，非常丰富且有食欲，因为有玉米粉，饼皮是有一点点甜味的，原本煎饼就是硬的在加上薄脆就更酥脆可口，特别香，又加了几片蔬菜，口感非常丰富。

直接给切成两个，早上吃了一个，中午吃了另一半，太大个了，女孩子早餐一顿吃不完，太香了。

网上有卖山东煎饼的，跟现烙一样，刷上酱，好吃的不得了～



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