咖啡爱好者的入门好选择，长帝银河意式半自动咖啡机

大家吼，水母又和大家见面了。

写在开头

这两年咖啡界真是越来越卷了，相信大家都有所感受。身边不少朋友入坑精品咖啡，以往的咖啡小白也开始“早 C 晚 A”，甚至自己动手在家制作咖啡。

家用咖啡机怎么选?

胶囊咖啡机

胶囊机小巧好看，操作简单，学习成本几乎为。但在口味方面不像咖啡豆那样选择那么多，并且咖啡胶囊的价格相较咖啡豆还是要高很多的，对于喝咖啡频率比较搞的小伙伴，成本还是比较高的。

意式全自动咖啡机

相信不少朋友都用过全自动咖啡机，公司的水吧、酒店自助早餐的咖啡机都是全自动咖啡机。完全不需要任何操作技术，一键操作，就能制作出一杯香浓咖啡。高端的全自动咖啡机还可以制作拿铁，卡布奇诺等不同类型的咖啡。当然全自动咖啡机在一些连锁品牌咖啡馆为了保证出品的稳定性会选择使用。

意式半自动咖啡机

我们平常在一些咖啡馆、面包店看到的咖啡机，通常都是半自动的。既然叫做半自动咖啡机，在咖啡的制作过程中则少不了人工的参与。半自动咖啡机也能更好的体验到手动制作一杯咖啡的乐趣，满满的仪式感也成为这几年家庭咖啡机的不二选择。

但市面上的意式半自动咖啡机琳琅满目，价格也是从几百到几千再到上万元不等，作为咖啡爱好者的入门选择，自然是价格不想太高。刚好看到了长帝推出了新品咖啡机，只要一千出头的价格就能拥有，并且采用不锈钢机身材质，内置意大利 ULKA 水泵，还能实现 35 秒快速预热和低压预浸泡。

精巧机身 复古回潮

一台高颜值的咖啡机还能成为家中的装饰亮点，提升整体居家品位。长帝银河意式半自动咖啡机采用温润的象牙白配色，搭配不锈钢材质机身和复古风设计元素，高级感满满。12mm x 139mm x 304mm 的机身尺寸，宽度仅 13.9cm，轻松摆放在家中的任何地方，同时收纳也更轻松。

除了咖啡机外，在配件方面还有咖啡勺/压粉锤、单杯滤网、双杯滤网、萃取手柄以及使用手册。

长帝银河意式半自动咖啡机控制区域共有四枚机械按键，分别是：单杯萃取、双杯萃取、电源、蒸汽按键，上手起来非常轻松。下方还有一枚机械可视压力表，中间为机械可视压力表，可以直观看到萃取的压强，一般建议保持在 9-12Bar 的区间比较合适。

冲煮头方面并没有采用商用 58mm 规格，不过 51mm 规格冲煮头也属于家用机中的常见配置。

蒸汽棒和热水集成在一起，旋钮控制蒸汽/热水旋钮，共有四个档位可选择。蒸汽棒做工非常精致，支持多种角度旋转调节，方便新手小白打奶，拉花成功率更高；防烫把手设计，蒸汽头采用可拆式设计，方便清洁与维护。

多余的萃取的咖啡液和洒落的咖啡渣可以直接落入底部的接水盒，取下金属沥水板，可以看到红色的浮标，当集水盒满了后及时提醒倾倒。

长帝银河意式半自动咖啡机采用后置式可拆卸水箱设计，容量为 1L，日常加水和清洁维护都比较方便，建议使用纯净水或 RO 反渗透的过滤水。

黄金压力 精密控温 每杯都是纯正 Espresso

要想出品一杯油脂丰富、风味还原度高的咖啡，专业的萃取温度、萃取时间、研磨颗粒度和压力大小四个要素缺一不可。咖啡最理想的萃取温度在 90-95℃，最佳的萃取时间是10-30秒之间，温度过高、时间过长会产生焦糊味，而温度过低、时间太短则会导致萃取不充分，同样会影响咖啡的品质。

加热系统作为意式半自动咖啡机的核心，能量储存的源泉，决定了冲煮用的热水温度以及打发奶泡用的蒸汽的强度。目前市面上能买到的机型主要分为：储水式锅炉和即热式锅炉。

储水式锅炉常用于商用咖啡机使用，分为单锅炉，双锅炉和子母锅炉。例如咖啡店是有出杯量的要求，是一定要上有锅炉的，作为家用来说有些浪费，并且在价格方面也非常高；即热式锅炉一般用于家用咖啡机，即热式加热，相较传统储存式加热，出水也更新鲜。

长帝银河意式半自动咖啡机内置 Thermoblock 供暖系统，即热式加热，30 秒快速预热+低压预浸泡技，低压使咖啡粉湿润，吸水膨胀后的咖啡粉可以减少通道效应带来萃取不均匀。

温控系统方面，低端家用咖啡机机一般采用温度计或气压控制来监测水温，所以对水加热会有延迟，水温的波动范围较大。长帝银河意式半自动咖啡机采用 NTC 控制系统，可以精准监测并调节水温，每次萃取时温度稳定在约 92°C，这样制作出来的咖啡口感更好，杯杯如一。

水母用的咖啡豆是柯林咖啡家的拼配，自己用手摇磨豆机磨粉。深度烘焙可以使得酸度、醇苦度更加平衡，适合大多数意式咖啡爱好者，整体有着黑巧可可风味，与牛奶融合入口柔顺，呈现提拉米苏、杏仁奶风味，醇厚度高，对于入门咖啡爱好者非常友好。

在萃取咖啡液前，需要先布粉和压粉。布粉就是将粉碗内的咖啡粉均匀填满在粉碗中，然后进行压粉，粉锤下压要垂直，压实就好，也不用太过用力。

接下来就要开始萃取了。长帝银河意式半自动咖啡机会先对咖啡粉进行低压预浸泡，让咖啡粉得到充分的湿润，萃取更均匀；然后再进行高压萃取，稳定泵压经过过压阀门，转换为接近黄金标准的萃取压力，通过专业的双孔分流手柄流出；萃取时可以通过压力表查看萃取情况。

通常萃取的压力越大，咖啡的油脂会越丰厚，但并不意味着萃取压力越大越好。

过度萃取：咖啡液体与油脂黝黑呈黝黑状，口感焦苦并带有涩感。

萃取压力不足：咖啡液体呈浅黄色，且因缺乏咖啡油脂，口感带有强烈且尖涩的果酸与咸味。

适宜的萃取压力：油脂呈金黄绵密，口感厚实浓稠。

半自动咖啡机的上手并不难，萃取咖啡液的油脂要比使用胶囊咖啡机制作的咖啡更丰富，咖啡香气浓郁，飘散到整个房间。萃取好的浓缩咖啡加入热水或冰水，就是一杯香醇提神的美式咖啡了，当然不是每个人都爱喝美式的，我们还可以通过融合、拉花还制作一杯奶咖。

相比双锅炉，长帝银河意式半自动咖啡机的即热式加热系统更适合适合家用。无需长时间预热 ，填补了传统锅炉加热耗时的缺点，而且，传统锅炉需要长期通电保持一定的温度，才能保证在制作下一杯咖啡时不用长时间等待；而即热式发热体，在萃取完咖啡后，可以立马切换到打奶泡功能，效率更高也更方便。

蒸汽棒通过传递加热系统内的蒸汽，来打发奶泡。要打出细腻绵密的奶泡，对机器首要的要求就是蒸汽要够稳定，加热系统内的蒸汽压力越大，奶泡打发的时间就越短，如果蒸汽不够干燥，喷冷凝水等，打出来奶泡就会很粗糙。

多角度可调节蒸汽棒也更适合零基础的新手小白使用，在家就能轻松制作出各种花式奶咖。

除了经典的意式浓缩、美式和卡布奇诺以外，水母还尝试了不少花式奶咖，特别是和媳妇最爱的生椰拿铁，可以说是奶咖里的 TOP1，比普通拿铁多了份椰香，冰饮简直不要太爽！

杯中加入适量冰块，再加入厚椰乳和牛奶至八分满，最后倒入提前萃取的浓缩咖啡，完美复刻瑞辛家的生椰拿铁，再也不用喊外卖了，在家就能做。

写在最后

这次入手的长帝银河意式半自动咖啡机真的可以说是一次成功的真香体验！无论是萃取浓缩咖啡，还是打奶泡，都表现的非常不错，在千元档的价位可以达到这样的效果，长帝这次真的是诚意满满。如果你也想在家就体验到自制咖啡的乐趣，又不想投入太多，那么这款咖啡机是你入门的好选择。

长帝银河意式半自动咖啡机浓缩复古蒸汽奶泡家用小型浓缩咖啡机1399元天猫精选去购买

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