痘子下厨 篇十一：吃后感：第一次自己煮，吃螺蛳粉。

大家好，我是爱吃青菜的痘子。同时我也是一枚奶爸，拥有一颗70后的思想与90后年龄的结合体。家庭低位也是有的。家里有个准则“大事领导做主，小事一起商量，意见统一听我的，意见不统一听领导的”。
佛系分享一些所见所闻所听所想所感。希望能对看过文章的友友们，起到一些作用。
——悟已往之不谏，知来者之可追。

昨天晚上突然想尝试一下螺蛳粉好不好吃。之前同事说很好吃，领导在家吃过两次，味道闻起来很不好闻。

这包佳味螺柳州螺蛳粉是在好特卖买的，价格相当便宜。再包装袋的背后有如何煮出美味的螺蛳粉。

1.冷水下锅放入米粉煮沸，锅中倒几滴酸醋，煮开后继续煮5-10分钟。

2.将煮好的米粉放入冷水中过一下，然后锅里重新放入400ml的水加入汆水的米粉继续煮沸。依次加入螺蛳粉的汤料，

3.快出锅的时候加入酸笋，倒入酸醋，辣椒红油，腐竹，花生米后出锅。

酸笋再打开的时候一股臭味袭来，腐竹打开的时候闻到一股薯片味，但是奇怪的是吃的时候酸笋并没有臭味，相反的腐竹反而吃出来一点臭味，不清楚是不是吸收了汤料导致的。

我最后把粉和辅料以及汤全部都吃完了。

说下感受，不难吃不好吃，没有臭味，中规中矩没有泡面好吃。本来以为我吃不下去，结果低估了自己。

下次试试“李子柒”品牌螺蛳粉好吃么？

​目前我吃过臭豆腐，臭鳜鱼，螺蛳粉，北京豆汁儿，大肠（我不吃），还差折耳根，和苋菜根没吃过，还有需要补充的么？

折耳根看抖音见过说腥，我所在的城市并没有。

苋菜根也是再抖音上见过的，说臭。好像试一试。

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