团团圆圆，甜甜蜜蜜：自制花生芝麻汤圆

元宵佳节，怎能少了汤圆？ 亲手制作的花生芝麻汤圆，不仅寓意着团团圆圆，更承载着浓浓的年味和甜蜜的祝福。

材料：

* 糯米粉 200g

* 温水 160ml

* 花生 100g

* 黑芝麻 50g

* 白砂糖 80g

* 猪油/黄油 50g

步骤：

1. 制作馅料： 花生和黑芝麻分别炒熟，用料理机打成粉末状。加入白砂糖和软化的猪油/黄油，搅拌均匀，揉成团后分成小份，搓成小球备用。

2. 和面： 糯米粉中加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

3. 包汤圆： 将面团分成小份，搓圆后压扁，包入馅料，收口搓圆。

4. 煮汤圆： 锅中烧开水，放入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底。煮至汤圆浮起，再煮2-3分钟即可。

小贴士：

* 和面时，水温不宜过高，否则会影响面团口感。

* 包汤圆时，收口要捏紧，防止煮的时候露馅。

* 煮汤圆时，水开后加入少许冷水，重复2-3次，可以使汤圆更加Q弹。

团团圆圆的花生芝麻汤圆，寓意着幸福美满，甜甜蜜蜜。 在这个元宵佳节，和家人一起分享这份甜蜜吧！