从零开始的相谈室精酿生活——第一杯，健力士爱尔兰世涛

各位好，欢迎来和Break-less相谈室一起喝一杯。
写在系列开头，给所有朋友的话：
这一系列也算是临时起意吧，起因当然是因为被机核的那一部《都在酒里》纪录片给馋到了，刚好对精酿啤酒也比较有兴趣，干脆也就找个借口来满足一下自己的口腹之欲，借分享为名，行喝酒之实。两三张手机随拍，一个知识点的分享，简单直接，各位看的轻松，我写起来也不费事儿，作为一个新节目，将会不定期的进行更新，还敬请各位期待~因为我也是精酿小白，所以在聊酒的时候难免会有不专业的地方，还希望各位多多指正和包涵，那么，第一杯，正式开始，干杯~

那么，开酒~

第一杯酒，想了半天都没定下来。一开始想着来一瓶特别牛的酒，敲山震虎或者以DF人都挺不错，不过仔细想想这好像也不太符合我的风格，想来想去，最后还是决定以我喝到的第一款”准精酿“啤酒，来做个开头——来自爱尔兰的健力士世涛啤酒。

风格：爱尔兰世涛； 产地：爱尔兰； 酒精度：4.2%；
酒体颜色：深黑褐色； 特点：专利氮气小球，开盖瞬间破裂制造大量的奶油状绵密泡沫

健力士几乎是所有入门精酿啤酒的人都绕不开的啤酒。虽然现在很多精酿爱好者都已经把健力士给”开除精酿籍“了，但提起世涛，作为把世涛啤酒带向全世界的健力士自然还是功不可没的。拉开拉环的瞬间，拉罐内健力士专利的氮气小球瞬间破裂并释放大量的氮气，给酒体进行二次充气的同时，也释放出非常丰富和细腻的泡沫。配合上深黑褐色不透明的酒体和浓郁的烘烤麦芽焦香，非常诱人。

泡沫入口非常细腻，因为氮气的功劳，丝毫没有刺激和杀口感，酒体也非常柔滑且容易下口，酒精感压得不错，甚至有一点儿在喝一款”咖啡巧克力“气泡水的感觉。浓郁的烘培焦香伴着微微的咖啡和巧克力味在嘴里相互碰撞和融合的感觉，无比美妙。

很多喝惯了各种精酿的朋友总觉得健力士”太淡“，”太水“，“风味不够浓郁”，但健力士在产品的稳定性上，确实是无可比拟的。这种稳定和波澜不惊的感觉，随着拉开罐子拉环，熟悉的香气和泡沫会告诉我，它不是别人，就是那个把世涛啤酒带到全世界的健力士。

作为入门，相谈室极度推荐大家可以买一罐健力士来品尝一下。至少，作为我家冰箱里的常驻酒，我是非常推荐把它作为口粮酒或者入坑酒的。关于健力士，其实故事还很多，有机会的话，咱们找个时间再好好说说吧~你看，这酒也喝完了，那咱们，就下期，不见不散？

本期的啤酒小知识：

“精酿啤酒”这个概念，并没有国际上的统一标准，不过介于因为精酿啤酒的概念源于美国，所以目前精酿啤酒的三个基础概念主要是引用美国酿造者协会对酒厂的要求来作为行业标准。

1:要求啤酒产量每年小于600万桶（这里的桶有不同的计数方法，到现在实际数量也没有定论）；
2：必须是独立酿酒人和独立机构，不受大型资本管辖和左右；
3：酿造者必须遵从传统的酿酒技术，用尽量优秀的原料来进行酿造。