春节积食易上火，多给家人喝这汤，健脾养胃又润燥，全家都适合

过年在家太无聊，我家先生和孩子就像两只老鼠，不停地吃着零食磕着瓜子，结果昨天孩子说肚子不舒服，晚上吃不下饭，估计是吃太多零食，消化不良积食了。好在家里还有些铁棍山药，可以煲点山药排骨汤。

山药是健脾养胃的小能手，山药中的淀粉酶能促进脾胃消化，经常吃一些山药，不仅能调理脾胃，还能去火润燥，尤其今年春节基本上不出门，胡吃海喝的运动量又少，更要多喝一些山药排骨汤消积食。今天龙宝就给大家分享一下山药排骨汤的做法，需要准备的食材有：铁棍山药 1根，排骨 2根，料酒 2汤匙，盐 适量。

第一步：排骨清洗干净，沥一下水分，剁成3厘米长一块。龙宝用的排骨是婆婆家杀猪时候留的，昨天听朋友说排骨已经55元一斤了。买不到排骨用鸡肉或者是猪肉都行。

第二步：铁棍山药削皮后切成小块，马上放到盐水里浸泡10分钟，这样可以避免铁棍山药氧化变色。给铁棍山药削皮的时候，建议用塑料袋包裹一下，避免山药上的黏液刺激皮肤引起发痒。

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第三步：锅里加适量的水，放入排骨块，倒入料酒，冷水开火煮到排骨变色，没有浮沫，捞出来冲洗干净沥干水分。

第四步：铁棍山药放到烧开水的锅里，大火煮开后冲洗干净，做这一步是为了让铁棍山药熬出来的汤汁不那么浑浊。

第五步：把排骨块和山药块一起放到电压力锅里，加适量的水，选择排骨程序，时间30分钟。喜欢慢火煲汤的可以用砂锅。

第六步：山药排骨汤煲够时间，尝一下，山药够粉糯就可以关火了。用电压力锅煲山药排骨汤一来节约时间，二来还不用担心山药糊底或者汤汁溢锅。

第七步：山药排骨汤里加适量的盐调味，盐融化后就可以盛到碗里端上桌了。

春节积食易上火，多给家人喝这汤，健脾养胃又润燥，全家都适合。今天分享的这篇山药排骨汤的做法，您学会了吗？您家喜欢喝什么汤去火润燥呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每日一更，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

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