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吃它别去超市买速冻!在家做超简单,卫生健康多了!

蜜桃厨房 03-12 19:41 关注

市面上卖的花卷,甜口的、葱香的居多。我自个做这个,还放了些肉末,吃着喷香,营养也更丰富。

大家可能会担心面团发酵费时,其实可以提前一天醒好,用保鲜膜裹着放冰箱冷藏。第二天一早起来就可以用了,也很方便~

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低筋面粉300g 酵母3g 水165g 鸡胸肉120g 葱花适量 蚝油8g 生抽8g 白胡椒粉0.5g 食用油20g 清水少许


1. 将300g低筋面粉、3g酵母和165g水倒入厨师机中搅拌均匀和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,静置发酵1小时

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2. 鸡胸肉切成粒,倒入碗中,加蚝油、生抽、白胡椒粉和食用油搅拌均匀,腌制25分钟

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3. 将发酵好的面团取出,先在案板上撒些面粉防粘,再用擀面杖揉搓排气,然后擀成0.5cm的薄片

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4. 在面片上均匀撒上腌制好的鸡胸肉和葱花

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5. 然后慢慢卷起,收尾粘合处可以稍微压扁,再切成宽约3cm的小块

*收尾粘合处可以涂抹一些水,这样会粘得更贴合哦。

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6. 取一小块,用筷子从中间压下去,再用手扯着两端稍微扭一下,整出形状

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7. 热锅刷油,放入花卷小火煎至两面金黄

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8. 往锅中加少许清水,盖上盖子再焖3分钟即可

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生煎小花卷做好啦!

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煎得微微金黄的花卷,包裹着肉粒和葱花,光是看着,就勾得人馋虫直冒。

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飘散在空气中的鲜香,还不停歇地往鼻尖里乱钻,不把沉睡的嗅觉和味蕾唤醒不罢休似的~

花卷入口,软韧咸香,夹杂着肉粒的弹,口感很丰富。浓郁的葱香,从头到尾都在唇齿间荡漾。

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再配杯香浓的豆浆或一碗清爽的白粥,整个人都有干劲开启新的一天了~

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今早起来,我发现厨房有个水龙头在滴滴答答漏水。来回捣鼓了两下,拧不紧,反而漏得越多,只好找个盆子先接着水,打算晚些时候,再让人来处理一下。

吃早餐时,顺口提了那么一句。老公说,他来修就行。

我怕他耽误上班时间,就说先看看情况,麻烦的话就算了。这家伙瞥了我一眼,很明显地在表示,我这心白操了。

“得嘞,那就请开始你的表演吧!”

他转身就去壁橱角落里翻出一整套小工具箱,我一瞧,工具还挺全的,螺丝刀、小扳手啥都有。

诶,这看着好像有点靠谱了。

去厨房检查完漏水的水龙头,他说是小问题,连接处拧不紧而已。又从工具箱取来防水胶布,利落地裹了两层,再重新接上。果然不漏水了。

嗯,整挺好,不用花时间找人去修了,还省了钱吃它别去超市买速冻!在家做超简单,卫生健康多了!

“看看,咱家没我怎么行!”说完还挑挑眉,脑门上仿佛刻了俩大字儿:嘚瑟!

“对对对,全靠你!要不今晚的晚餐也交给你了,大师!”

“别!这种高难度任务,还是得您出马的!”

嘿,收拾他,还不简单!就一顿饭!

之前也跟大家讲过,我老公是个厨房小白,做的菜,连他亲妈都嫌弃。

之前让他帮我看个锅,他怂成一只小鹌鹑,离锅半米远,全靠伸长手操作。真的白长了一米8的个儿。

结婚这些年,我对我老公的感情是越来越复杂。

有时候看着他,容易想起我爸。尤其是家里这那的电器出了毛病的时候,他那聪明劲儿和动手能力,我有点崇拜。

有时候呢,又觉得自己像养了个大高个的儿子,我做的菜他从来不挑,吃啥啥香。吃饭的架势像狂风扫落叶,有时候嘴巴还漏…

哎,好在我是真的爱做菜,他也是真的乐意支持我,还喜欢承包家里的大小活儿。

搭伙过日子嘛,像拼图一样能互补到一起,自然就最好啦。

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