仪狄如有知，当浮一大白，几款米酒推荐

创作立场声明：喝点小酒，不要贪杯。

每一个文明都有关于酿酒的起源传说。

在中国，就传说是仪狄“始作酒醪”，不过虽然大禹觉得很好喝，还是拒绝了他。

昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹钦而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：'后世必有以酒亡其国者'。

如大禹所说，最终夏亡于桀，据说桀日夜与妺喜及宫女饮酒作乐，酒池修造得很大可以航船， 醉而溺死的事情时常发生。

当然，正如将朝代灭亡归结于美女（妺喜、妲己、褒姒），将兴亡归结于喝酒，多少有点忽略了主观意志。到现在，喝酒更像是个人的享受，平时来一点，既可以体验微醺的感觉，放松自己，也可以和几个好友小酌，打开心扉。

所以，今天就和大家推荐几款爱喝的米酒，女神也爱喝哦。

1.苏州桥

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听名字，就感觉这是江南水乡独有的米酒。

苏州桥的桂花蜜露口感微甜，添加了琼脂，以至于质地过度浓稠，更类似小时候喝的酸酸乳；酒味不是很浓郁，因此喜欢的人很喜欢，不喜欢的人就不会喜欢。

除了米酒外，现在苏州桥的果酒也很受女士喜欢。

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尤其推荐桃花醉。酒精度数是9度，比一般的果酒度数会高点，但是酒味却很淡，蜜桃的香味盖过了酒味，喝起来很甜但是一点也不腻，非常适合女生来喝。

2.蓑衣米酒

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青箬笠绿蓑衣，斜风细雨不须归。

这款酒很多人说像日本米酒，实际上是江西本地的米酒。

喝起来却有糯米发酵的酸甜味，酒体清澈，回味还有清爽的桂花香味，是一款非常搭配中式茶点的小甜酒。

3.獺祭纯米大吟酿

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獭祭的畅销，多半还是和日本政府首脑喜欢带出国去做为外交伴手礼有关。

大吟酿就相当是最高等级的清酒品种。要求大米的抛光留存率达到50%以下，只留下一半的芯子，这个抛光磨损的步骤叫“精米步合”，精米步合低于50%的才属于“大吟酿级别”。

而除此之外，还有三割、两割之类的说法。

二割三分，三割九分就是精米步合，二割三分就是整粒米磨掉了77%的部分，只留下了23%，三割九分是只留下了39%。在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算，剩下的数值就是清酒的精米步合数，也就决定了清酒的风格。

所以，我觉得日本酒商真的是将标准化运用得特别熟练的一群人，你可能分不出风味，但你知道了，哦，原来是不一样的。

单说口味，喝起来会有点冲鼻，喝下去一会口中酒香就淡了，但是却留下了一点回甘，算是不错的清酒味道了。

4.且听风吟

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且听风吟也是主打女神消费，一瓶米酒含有10颗和田红枣，暖胃又暖心，包装文艺，连广告也是边喝酒边看书。不知道看的是不是村上春树。

口感清甜，酒味浓厚，余味绵长，入嘴抵达一线顺滑。

5.花田巷子

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花田巷子采取微发酵手法，质地略微粘稠，瓶底会有一些醪糟微粒，有种“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”的感觉。

这款米酒度数不高，喝多了也不会上头，甜度也不高，算是甜而不腻。