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选牛奶,聪明人只认这“三个字”

小酥肉美食 02-22 18:43 关注

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创作立场声明:随着人们生活水平的提高,牛奶已经成了家家户户必备的饮品,无论是早餐还是晚餐都喜欢喝上一杯香浓的牛奶,可以为身体补充优质的蛋白质和钙质。

随着人们生活水平的提高,牛奶已经成了家家户户必备的饮品,无论是早餐还是晚餐都喜欢喝上一杯香浓的牛奶,可以为身体补充优质的蛋白质和钙质。

选牛奶,聪明人只认这“三个字”

现在市面上的牛奶品种多不胜数,每次去超市买牛奶总会挑得眼花缭乱。前段时间,正好在电视上看了一档关于挑选牛奶的科普节目,才知道自己之前买的不少牛奶都买错了,都不是真正的纯牛奶。

下面小编就为大家分享挑选纯牛奶的方法。

这几种“牛奶”不要买

一、高钙牛奶

选牛奶,聪明人只认这“三个字”

喝牛奶确实能为身体补充一定的钙质,现在市面上有一种“高钙牛奶”特别受欢迎。其实,高钙牛奶的原料就是普通牛奶,只是在产生的过程中添加了一些碳酸钙、乳酸钙等物质,这种牛奶还有个专业的名字叫做“钙强化奶”。相比于牛奶中含有的天然钙质来说,这些被后添加的钙质不太利于人体吸收,所以买牛奶时,只需买普通的纯牛奶就可以了。

二、早餐牛奶

选牛奶,聪明人只认这“三个字”

很多朋友都喜欢喝早餐牛奶,这种牛奶不仅口感香甜,而且价格比纯牛奶还要便宜一些。其实,这种早餐牛奶大多都不是真正的纯牛奶,有心的朋友也不难发现,早餐牛奶的包装上都会注明“全脂调制乳”,而不是生牛乳,而且还会添加水、糖、谷物、果粒等多种添加物,这就降低了其中的奶含量,营养也就大打折扣了。

三、酸酸乳

选牛奶,聪明人只认这“三个字”

酸酸甜甜的酸酸乳一直深受小朋友和年轻朋友的喜爱,酸酸乳可以称之为是饮料,绝对不能称其为牛奶。酸酸乳中的添加剂比较多,牛奶的含量极少,建议不要给孩子常喝这种饮料。

买纯牛奶只认“三个字”。

优质的纯牛奶,在配料表中只有三个字“生牛乳”,而且没有任何添加剂。

生牛乳是从牛奶体内挤出的新鲜牛奶,营养价值很高。生牛乳的加工方式一般有两种,一种是巴氏灭菌法,这种方法加工过的牛奶保质期比较短,大多在30天左右,但可以保留生牛乳中大多数的营养成分;另一种加工方式是全脂灭菌法,保质期在6个月左右,市面上大多的纯牛奶都是采用这种加工方式,但相比于巴氏灭菌法来说,杀菌时的温度更高,营养损耗也会稍微多一些。

如何挑选到优质的纯牛奶

一、看蛋白质含量

按照我们国家对奶制品的要求,每100毫升纯牛奶中,蛋白质的含量不能低于2.8克,也就是说2.8克是最低标准,我们在挑选纯牛奶时,尽量选择蛋白质含量在3.0克以上的纯牛奶。

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二、看钙含量

除了蛋白质含量,钙含量也是一个重要指标。一般来说,每100毫升纯牛奶的钙含量在90-120毫克之间,当然,钙含量越高越好,最好选择钙含量大于100毫克的纯牛奶。

以上就是小编为大家分享纯牛奶挑选方法,下次再买牛奶时,一定要仔细看看包装上的这些数据哦!

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