在家自制一份炸鸡腿,味道绝对不输外卖,孩子超满意

典典小厨 04-29 07:56 关注

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在家自制一份炸鸡腿,味道绝对不输外卖,孩子超满意

在家自制一份炸鸡腿,味道绝对不输外卖,孩子超满意!

每周上完素描课小朋友都习惯性地让我在KFC给她点一份炸鸡腿,或者鸡米花。不过,自从我自己在家做过几次鸡米花之后,她觉得我做得肉更多更好吃,就很少点了。只是我倒是很少做炸鸡腿,我一般都是烤着给她吃,可以因为这样她就会觉得炸得更好吧。

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所以,为了打消她总是说外面卖得好吃的念头,我自己也开始做炸鸡腿了。毕竟当妈的不容易,能省的时候还是要省一些的,自己做的话,成本真的会少不少。并且还会感觉更健康的,对吧!

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【脆皮炸鸡腿】

主要食材:鸡翅根,生抽,蚝油,面包糠,盐,生姜

具体做法:

鸡翅根清洗干净,用牙签在上面扎一些小孔,方便腌制的时候入味。

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把扎好的鸡翅根放到一个大碗里,回味上生姜丝,生抽,蚝油,盐,胡椒粉用手抓均匀,腌制一个小时以上,如果第二天吃,可以盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。

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一只鸡蛋打散备用,面包糠准备好。

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腌制好的鸡翅根先放到蛋液里面滚一下,再放到面包糠里裹一下。依次做好所有的鸡翅根。

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油烧到七成热下鸡翅根中小火炸至定型。大概炸个6到8分钟即可!

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捞出来放凉,再开大火复炸一次,大概4分钟就可以了,捞出来控油。我习惯放到厨房纸巾上面吸油,又快又方便,如果想吃辣的,可以出锅之后撒上辣椒粉即可!

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我炸的鸡腿,真的可以说零添加,低成本,放心给孩子吃!

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