不是茅台胜似茅台的摘要酒，究竟有茅台几成功力?

品牌及品名：金沙摘要酒

产地：贵州省毕节市金沙县

原料：水、高粱、小麦

香型：酱香型

度数：53°

此酒闻观色，粘稠有油感，颜色微黄清澈透明，可以拉出非常漂亮的酒线，挂杯厚重下滑缓慢消散速度较慢。

闻香酱香舒适浓郁，其风格特点不同于茅郎，是典型金沙酱酒的特点，有比较突出的哈密瓜香，香味比较张扬并不内敛。

入口品鉴，刚入口就一股爆香充满口腔，香气十分饱满，浓郁的酱香味十分突出，中段带有强烈的焦糊香和陈香味，酒体厚重绵长，尾段苦味比较明显，之后是回甘生津，十分持久。可所谓酒体丰满，细腻幽雅，尾净味长，回味悠长。

今天喝的这款是二代摘要的375ml品鉴装，对比一代摘要酒质和风格有明显提升和改变。一代摘要更多的是展现金沙窖酒的酸甜口加上酱香和焦香，略微带有一丝塑料气息。而二代摘要不仅没有了不愉悦的塑料味，也减轻了酸味，让酒体更加协调均衡。

值得注意的是，今天对比了醒酒后和未醒酒直接品鉴的区别。醒酒后后段的苦味减轻了很多，甜味呈现的更加突出，只是在闻香放香上也减弱了很多，不过陈香味也有一定的减弱。但酒体更加舒适更合我的口味。

综上，在接近三千的飞天茅台价格下，约四分之一的价格买摘要(建议入手价700元以内)，瞬间觉得真香。酒质和价格都在高端酱香守门员习酒窖藏1988之上。

独特的陶瓷异形瓶造型(一本书)，有“书读经典，酒饮摘要”之眼界；有“摘万物魁首，聚一生至要”之情怀。非常值得推荐。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～