自制酸奶面包，新手也能零失败！

酸奶面包，一款融合酸奶的醇厚与面包的绵软于一体的美食，近年来受到越来越多人的喜爱。它不仅口感独特，还富含益生菌，有助于调节肠胃健康。今天，就让我来为大家分享一份酸奶面包的制作指南，让我们一起在家享受制作美食的乐趣吧！

首先，我们需要准备以下材料：高筋面粉、酸奶、糖、盐、酵母、黄油以及鸡蛋。这些材料在超市或面包店都能轻易购得。

接着，我们将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一起，加入适量的酸奶和鸡蛋，搅拌均匀。酸奶的加入，不仅让面包更加松软，还为其增添了一股独特的酸奶香味。

然后，我们开始揉面。揉面的过程需要耐心和力量，通过不断的揉捏，使面团变得光滑有弹性。揉至一定程度后，加入黄油继续揉，直到黄油完全融入面团中。

接下来，将揉好的面团放入容器中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。待面团发酵至两倍大时，取出放在案板上，轻轻排气，分割成小块，然后整型。整型后的面团再次放入烤盘中，进行二次发酵。

最后，将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至表面金黄。烘烤过程中，要注意观察面包的状态，避免烤焦。

经过一段时间的等待，香气四溢的酸奶面包就出炉了。它外皮酥脆，内部松软，每一口都充满了酸奶的醇香。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是极好的选择。

通过以上步骤，我们就能轻松制作出美味的酸奶面包。希望大家在享受制作乐趣的同时，也能品尝到这款美食带来的美好滋味。

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