可爱的电炖锅——美的电炖锅

现在的厨房不仅越来越智能化，还越来越精致化，细分化。作为一个广东人，对老火靓汤是很执着的，虽然家里平时会用电高压锅煲汤，但与电炖锅细火慢熬比，肉明显没这么烂，汤的味道没有那么浓郁。所以我对这次电炖锅充满了期待。

电压力锅与电炖锅的区别：电压力锅在烹饪食物时，其内部的温度可以超过120℃，此时食物中的维生素B1、B2及烟酸由于不耐高温的特性，会损失掉50%以上。但食物中的蛋白、淀粉及脂肪经过加工后，损失相对较少。因为温度较高，其烹饪速度也更快；而电炖锅主打文火慢炖，其内部温度沸腾后最高停留在100℃左右，虽然烹饪时间较长，但其可以让肉类炖只绵软，且可以更大程度地释放并保存食材营养。因此电压力锅更适用于加工肉类食品，如鸡鸭鱼等。而电炖锅除了适合肉类食物，也更适合炖粥类及高汤等，更加美味，且营养价值更高。

接着请随我的图片一起开箱吧

打开箱子，这里展示的是箱子内电炖锅各部分的放置顺序

然后最先出现的是锅盖，反着放的

拿开锅盖出现了锅胆，有点紫砂壶的感觉，官方叫紫陶。

锅胆里面放着电源线和说明书

最后出现的就是机身外壳了

合体。。。有种猪头带清朝官帽的感觉

锅盖主体也是紫陶，白色部分是塑料。百度查了一下这个紫陶，它含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。而且在180℃至20℃水中热交换一次不裂，耐热性和隔热性能良好，是中国四大名陶之一。

面板有几个按键和和一些常用的选择设置。查看了一下说明书，原来每种煮法都有对应的时间，看来格力为了让我们喝口好汤操碎了心

从图上可以看出，三代比二代更新了好多东西的。不过最大的区别还是内胆用料的区别，从白瓷内胆变成了景德镇紫陶内胆；再来就是外观比之前的更可爱了。

看到这张图上面这张图片，我发现了一个问题，为什么是景德镇紫陶？百度搜索得出做紫陶做的最好的地方是云南建水，而景德镇紫陶。。。。。。查无此陶