千元性能 猛火均匀——宫菱MEC电磁炉测评体验

【前言】

多年来专注于“性能&安全”家电领域的宫菱近期又推出了电磁炉，相比市面上各种堆砌参数：大线圈、高功率。宫菱MEC电磁炉通过对线圈、磁条、面板、导流、智能温控、腔体结构等科学设计，以及无毒无刺激、抗衰减性等技术、工艺、新材料上创新性的应用，实现来不仅猛火。而且是持续淼循环的超均匀电磁结构与设计。

【包装及开箱】

MEC电磁炉沿袭了宫菱简约风包装，黑色打底的硬质包装盒表面仅印有产品轮廓图和品牌等简单信息：

盒体内部采用厚实可靠的珍珠棉做垫护夹持，电磁炉本身还有透明塑料膜做保护防尘。

装箱清单包括电磁炉本体、产品说明书以及品牌宣传卡：

【产品及细节】

直接连看到宫菱MEC电磁炉，一身经典黑色的外壳，但是局部有亮黑色作为亮点设计，兼顾了耐脏实用和设计美观。

电磁炉的顶部伸出有一体式电源线白色较粗的1.3m线材长度是完全够用的，另一端的爽口插头更好的适配不同场景。

宫菱MEC电磁炉正面为长方形状，四周有倒角设计。其面板为410mm SPP黑晶高导热聚能喷漆材质，相比普通的玻璃面板，加热性能提升30%以上，同时更具耐磨甚至能够应对30KG冲击。

主面板上侧大半部分即为加热区域，环形的亮面标示出该区域，中间位置还有“FXGONNE”字样的品牌logo：

靠下方则是整个操作和显示区域，功能选择和显示分为爆炒、烧水、火锅、煲汤、煎炸、清蒸和定温七个选择。操作面板则有定时、暂停、-、+、功能、开/待机触控选择键。

整个电磁炉厚度上也控制比较适中（39mm），收纳后不会太占空间。

除了主面板为黑色玻璃面板，腔体采用五层抗腐蚀耐高温材质打造，结实耐造。

腔体背面为一体成型的设计，左右后三个位置只有较大面积的散热格栅，保证高功率高温实用环境下的稳定。

【使用及感受】

产品型号：宫菱MEC 产品尺寸：410*300*39mm

操作方式：触控 档位：9档

功率：2200W 加热方式：电磁加热

电源线长：1.3m 适用锅具：铁锅、不锈钢锅、电磁炉专用锅

安全一直以来是宫菱最为看重了推行的，此次MEC电磁炉支持高温保护、低温保护、传感器保护、散热堵塞保护、干烧保护、无锅检测、溢出停止加热、电路故障保护、EMC安全保护、电路负荷保护、分流保护、熔断保护12重安全防护杜绝隐患，使用起来更放心更踏实。

工作远离上，宫菱MEC电磁炉为螺旋式交替式9断加热技术，能够交替预加热实现更高效率的升温速率，搭配发烧级性能配置，媲美商用的加热性能。创新双层五环线圈设计，更大程度的提升来加热密度，实现发烧级加热效率。

接电后操作面板上开/待机上的红色LED灯会亮起，此时即可放置锅具至加热区域，选择功能开始使用。

通过功能选择键能够在各模式下进行切换选择，对应功能显示下也会有红灯亮起，对应的默认功率和温度设定会有区别，既定功能下还可进行功率加减的控制和定时选择。

首先笔者尝试了“烧水”功能来考验宫菱MEC电磁炉，实际效果让人非常惊喜，半分钟左右常温的一锅水已经冒泡，不到三分钟水已经完全沸腾烧开，效率值得称赞。

其次是煎炸功能的体验，笔者拿出了sam叔那里买的牛排，整个煎牛排的过程前半程升温很快速，后半程输出很稳定。

不到三分钟美味的牛排就制作完成，十分熟的牛排适合家中老小之口味。

其次再煎一个带鱼，宫菱MEC电磁炉不愧有千元3A级高精度恒均火技术，没几分钟就香气十足。

得益于优异的发热设计，锅的上下左右受热很均匀，其次加热稳定持续升温。

整个烹饪过程中难免有“火力”调节，宫菱MEC电磁炉在功率及温度可以实现秒循环无中断持续加热。

温控精准不焦糊，这种蒸煮的大锅菜不易煮干煮糊：

总的来说宫菱MEC电磁炉不仅性能强火力猛，加热更均匀、不停顿、秒循环，快速稳定完成整个烹饪，尤其对于厨房新手很友好，火候掌握门槛低。

【总结】

宫菱MEC电磁炉通过了3次、CE、FCE、CNAS、CMA等认证，使用安全方面更放心。使用性能上商用级螺旋式9断加热技术、39片扇叶+涡流式八通道高速导流、WOC智能控温算法NTC控温阵列、韩国IGBT变频机芯台湾MCU中央处理器。整体使用加热均匀度提升、耐磨损腐蚀、安全数据在同样环境下测试均优于行业水平。