筷子这样用，就等着生病吧，很多人不了解，还在坚持错误方法！

这个世上，能陪你下馆子的人很多，但是愿甘心为你做饭的人，屈指可数，看遍世间浮华，才知幸福，盛在白饭粗茶里；

就好似汪增淇说的一样：“四方食事，不过一碗人间烟火。”而在品尝美食的过程中，最常使用的用餐就是快手，它不仅是老祖宗传承下来的一种用餐工具，同时也是一种我们独有的文化和传承。

可是，很多人在使用筷子的时候，总有不同的习惯，甚至有一些是坏习惯，难怪老一辈总说，筷子这样用，就等着生病吧，很多人不了解，还在坚持错误方法！下面就让我们一起看看吧。

类型一：木筷子

木筷子是用木材制成的一种筷子，由不同种类的木材制成，如竹子、樱桃木、橡木等，每种木材都有其独特的特性和口感。

对于一些人来说，木筷子的手感可能更加愉悦，因为木筷子的表面通常比较光滑，手感舒适，使用起来比较顺手，使他们更愿意选择使用木筷子。

木筷子本身并没有什么问题，但是错误的使用方法可能会对人体造成伤害，为什么有危害呢？主要有以下三点原因：

长时间使用导致细微裂缝：

木质的筷子使用时间长了，可能会产生细小的裂缝，这些细小的裂缝会成为细菌和霉菌的藏身之处；

特别是在潮湿、温热的环境下，这些细菌和霉菌会滋生并繁殖，导致筷子表面产生霉变，在霉变的过程中，木质筷子可能会释放出有害的黄曲霉毒素，对人体健康造成危胁。

清洗不干净导致污垢残留：

如果木筷子未清洗干净，其表面可能残留食物残渣和油脂等污垢，这些污垢不仅会影响筷子的卫生状况，还会成为细菌和霉菌的滋生源，加速筷子的霉变过程，因此，正确的清洗和消毒筷子是保证其安全使用的重要步骤。

长期不更换增加风险：

木质筷子表面的细微裂缝和污垢在长期使用后可能会积累黄曲霉毒素，尤其是在潮湿的环境中更容易发生，黄曲霉毒素是一种致癌物质，长期接触可能增加患癌的风险。

为了减少对人体健康的潜在危害，应该注意以下几点：

• 定期更换木质筷子，避免使用时间过长。

• 确保筷子清洗彻底，避免残留食物污垢。

• 定期对筷子进行消毒，保持其卫生干净。

这样才能有效地减少黄曲霉毒素对人体健康的潜在危害。

类型二：塑料筷

塑料筷子的主要原料是塑料，一般都是聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）等塑料材料制成，而喜欢喜欢塑料筷的人群，大部分都是因为这些原因

1. 色彩丰富： 塑料筷子可以使用各种颜色的塑料制成，有时还会印有卡通图案或可爱的图，增加趣味性

2. 轻便易用： 塑料筷子相比传统的木筷子，对于小孩子来说更容易掌握和使用。由于塑料材料相对较轻，不会给手带来太大的负担。

3. 安全卫生： 塑料筷子相对于木筷子来说，表面比较光滑，清洁起来也更加方便，此外，塑料筷子通常比较耐用，不易滋生细菌。

4. 可塑性强： 塑料筷子的制作工艺相对灵活，可以根据市场需求和消费者喜好设计各种形状、大小和款式的塑料筷子，以满足不同人群的需求。

可是，这一种塑料筷子，也存在一些隐患，主要可以分为两大类：

①高温下的危害：

一些塑料筷子采用聚丙烯等塑料制成，当塑料筷子接触到热食时，高温可能会导致塑料材料的分解，释放出挥发性有机物（VOCs）等有害物质，会附着在食物上，对人体健康造成影响。

②折断或破损后的危害

另一个危害源于塑料筷子的结构，有些塑料筷子内部含有玻璃纤维等增强材料，这些材料在塑料筷子折断或破损后可能会暴露在外，若不慎吞食这些玻璃纤维，可能会造成胃肠道刺激或损伤，引起不适甚至健康问题。

至于玻璃纤维，它是一种由玻璃制成的纤维状材料，具有较高的强度和耐热性，在塑料制品中，玻璃纤维通常被添加到塑料树脂中以增强其结构和性能，如增加塑料筷子的强度和耐用性；

然而，如果塑料筷子破损或折断，玻璃纤维可能会暴露在外，或许有些读者无法理解，也可以将它们比喻成非常细小的毛刺，虽然不起眼，可是大量堆积，一旦误食可能会引起消化道不适或损伤，因此一定要小心。

类型三：一次性筷子

一次性筷子常由塑料、竹子或木材等材料制成，被包装在一次性袋子或者包装中，用于方便外出就餐或者需要大量筷子的场合。

比如在快餐店、小吃摊、露天市场或者临时餐馆等环境中，这样的场合常常需要方便、快捷的用具，而一次性筷子能够满足这种需求。

但是，建议各位，如果条件允许的情况下，建议还是不要使用一次性筷子，原因特别简单：

一次性筷子，在表面看起来可能是一种方便的选择，但是其制作过程中所涉及的化学物质和潜在的健康风险却是不可忽视的。

①先了解一下一次性筷子的制作过程，在制作一次性筷子时，通常需要经过硫磺的熏蒸，硫磺是一种用于消毒和漂白的化学物质，但是当它遇到高温时会释放出二氧化硫气体；

如果我们使用这样的筷子，并将其放入热食中，二氧化硫会随着食物一起进入口腔，并对人体的呼吸粘膜产生腐蚀作用。

②一次性筷子在制作时也需要经过双氧水漂白，双氧水是一种强烈的氧化剂，用于漂白木材和纸张等；

然而，双氧水具有强烈的腐蚀性，如果残留在筷子表面，可能会对人体口腔、食道甚至是肠胃产生腐蚀作用，引发疼痛和不适。

③一次性筷子制作过程中所使用的滑石粉也是一个问题，滑石粉通常用于打磨和润滑，但是如果在制作过程中未能完全清除，长期摄入滑石粉可能会在人体内逐渐积累，形成结石，给身体健康带来隐患。

因此，尽量避免使用一次性筷子。虽然它们方便，但其制作过程中使用的化学物质和可能带来的健康风险不可忽视，选择可重复使用的筷子，才能更好保护自己的健康。

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以上就是本期的全部内容，更多与之相关的知识，欢迎关注，我们下一期再见！

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