春食|踏青小零食巧克力曲奇

曲奇饼干是一种经典的饼干，趣多多我就经常买，最常买的还是经典口味的。

独立小袋包装的，非常便于携带和食用，保持饼干的新鲜度，同时也方便控制食用量，外出露营踏青都很合适。

除了经典巧克力口味之外，还有软曲奇系列：

红提味：甜度较高，含有搭配的葡萄干，使得整体甜度更高，所以有些人不喜欢这个口味。

莓果味：果香味浓郁，入口是蓝莓草莓混合的香气，甜度适中。

抹茶味：绿茶的香气清新，点缀白巧克力颗粒和蔓越莓干，甜度较低。

大块曲奇系列：

脏脏黑巧克力：超浓郁的巧克力味，微苦，但非常好吃，推荐给喜欢浓郁巧克力味的消费者。

醒醒黑咖啡：黑巧克力与黑咖啡的结合，味道浓郁但不苦。

香脆曲奇系列：

缤纷逗巧克力：酥脆口感，每一口都能嚼到脆皮巧克力颗粒，但甜味较重，巧克力味道相对较弱，而且巧克力豆是彩色的。

浓浓巧克力：经典的巧克力曲奇味道，酥脆可口。

真香咖啡：咖啡和巧克力的结合，提供了独特的口味体验。

当然，因为是代可可脂，如果介意也可以自己做。

准备材料：

无盐黄油：115克，室温软化

白糖：100克

红糖（可选）：50克，用于增加风味和颜色

鸡蛋：1个，室温

香草精：1/2茶勺

中筋面粉：200克

玉米淀粉：50克（可选，用于使饼干更加松软）

泡打粉：1/2茶勺

苏打粉：1/4茶勺（可选，用于增加饼干的蓬松度）

盐：1/4茶勺

开做：

1. 预热烤箱至175°C（350°F），并准备好烤盘，铺上烘焙纸。

2. 在一个大碗中，将软化的无盐黄油与白糖和红糖（如果使用）混合均匀，直到呈现出轻盈蓬松的状态。

3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至完全混合。

4. 在另一个碗中，混合面粉、玉米淀粉（如果使用）、泡打粉、苏打粉（如果使用）和盐，然后逐渐将这些干性成分加入到湿性成分中，搅拌均匀，直到形成面团。

5. 根据个人喜好，可以将面团冷藏30分钟，使其更容易塑形。

6. 将面团分成小球，放在烤盘上，每个饼干之间留出足够的间隔。你也可以将面团塑形或使用饼干模具压出喜欢的形状。

7. 将饼干放入预热好的烤箱中，烘烤10至12分钟，或者直到边缘开始变金黄色。

8. 从烤箱中取出，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。