健康科普 篇二十三：一周认识一个易敏食物：小麦面粉

小麦面粉过敏，主要是由于小麦面粉中含有麦胶蛋白、皂角苷、麦谷蛋白等致敏原，进食后可导致机体免疫系统产生变态反应。

如果皮肤瘙痒明显，可使用炉甘石洗剂涂抹，有助于缓解皮肤的不适症状。严重时，可在医生指导下进行治疗。

此外，还应注意远离过敏原，避免再次食用小麦面粉及其制品，以免导致过敏情况加重或复发。建议多进食富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，如橘子、香蕉、西红柿、芹菜等，有助于促进疾病恢复。