如何挑选使用搅拌棒不吃灰，看完这篇你就明白了

家有老人小孩，如果只买一样搅拌用的小电器，你会买哪款？

辅食点心绞肉果汁……一棒搞定，想必你也猜到了，我推荐的是搅拌棒。大过年的，用它来打个鸡蛋，做肉馅，菜碎……不要太方便了。

网上也看到有些人觉得它买了没用积灰，这个其实要看怎么用。这几年我已经陆续买过三台了，自己用一台，又给我妈我婆婆各买了一台。为啥我这么中意它呢？

一、搅拌棒套装的优点

（1）不占地方，适用范围广

绞肉杯会大一点，一般我没用时会收到柜子里，搅拌棒和打蛋器就很小巧了，台面有个缝的地方就可以放进去。我主要用来给孩子做吃的，搅拌棒和打蛋器用的多。我妈平时用搅拌杯打馅料做饺子和丸子，节假日孩子回去时搅拌棒可以用来做辅食。我公公牙口不好，我婆婆用搅拌棒来打碎煮熟的食物，也用搅拌杯打肉泥。

（2）量少也能打，搅拌效果够细腻

我特别推荐用它给孩子做辅食。其实我孩子小的那会我还没用上这个，当时用过破壁机，搅拌机都用得不太顺手。用破壁机每次都要做好多，人家有一个最低量的要求，所以每次只能做很多份冻起来。

家里还有一台小的搅拌机，搅得不够细腻，也不能直接搅热的东西 。最近帮小侄子做辅食也用过小型的辅食机，细腻程度要好多了，也能打热的，不过也是有个最低量，吃一点点青菜也是要打一堆菜糊。给孩子买的是有机菜老贵了，菜糊倒了又心疼，结果只好自己吃了。

我真心觉得搅拌棒最初就是为辅食而生的，辅食蒸熟可以直接在碗里打成泥，也不用倒来倒去，想打多少打多少，效果足够细腻。

（3）生命周期长，孩子过了辅食期依然好用

等孩子辅食期过了，辅食机大概率就闲置了。孩子和大人一起吃饭后几年我用搅拌棒的频率还是比较高的，适合给孩子做一些小点心，日常搅肉打蛋白也不在话下。我原来有个专门的打蛋器，用了搅拌棒后打蛋器也闲置多时。因为搅拌棒的打蛋头比较不占地，放在外面随拿随用更方便。

二、如何选购一款合适的搅拌棒套装呢？

市面上的搅拌棒款式众多，购买的时候可以根据自己的需求，结合功率、档位、品牌、配件、馅料杯的容量等几个维度综合考虑。

（1）功率：

作为搅拌棒的核心参数，它影响产品着搅拌细腻程度和使用时声音的大小。我早期买的破壁机功率是1200W，磨得够细，但声音和拖拉机差不多，弄得我早上起床都不太敢用来磨豆浆怕被投诉。

我也用过磨粉机，搅拌机，如果需要打粉（比如坚果粉，黄豆粉，辅食的猪肝粉等）功率一般要600W以上才会够细腻。如果没有打坚硬食物的需求，对搅拌棒来说，400W以上也可以打出细腻的食物泥了。

（2）档位：

如果只是打碎食物，我觉得有多少档位关系不是太大。但是如果经常用它的打蛋功能，多档位的设计更实用。因为打蛋白的过程需要用到几个档位切换使用。

（3）品牌：

作为一个普通消费者，我会优先选择品质和口碑比较稳定的品牌，品控会做得更加好，售后也更方便。

（4）配件：

买搅拌棒套装绝不只是买了一个搅拌棒，一般还有丰富的配件可供选择。常规的有馅料杯，搅拌杯，打蛋器，还有剥蒜器，碎冰杯等功能的配件。这个要看个人需要，也不功能越多越好，毕竟每个功能都是需要真金白银购买的。

（5）馅料杯的容量：

500ML左右右的馅料杯处理500克的肉一般要分2次。作为家用每日份量的肉馅是足够的。如果一次想多做些肉馅，需要处理一斤以上的肉最好选用容量更大的款式。

三、推荐款式

我用过美的，博朗和苏泊尔的搅拌棒，使用感觉都还不错。因为美的那款比较老款现在很难买了，这边推荐三款比较受欢迎的入门款。

先放一组参数对比:

苏泊尔HB60D

这款性价很高，不到三百的价格配制却不含糊。800W的功率用起来非常够用，其实如果只是使用搅拌棒打熟食，400W和800W用起来差距不太大，但绞肉和打蛋就能感受到区别了，明显更有力更快。

大功率的内核搭配的是2L大容量的绞肉杯，最多一次可以打一斤肉，我以前用过的500ML的杯一次只能打半斤。用这款一次打400多克肉，几下就搞定了，又快又细，不得不夸一下。而且配了双层刀片，可以拆开的，打的量少用一层就可以了。

十档变速，做辅食和打蛋白时较实用。搅拌杯是AS材质，绞肉杯则是玻璃的。搅拌棒刀头是304不锈钢材质，不过刀头和罩子中间的部位是塑料的。如果全部是不锈钢材质就更理想了。

不过作为一款不到三百的机子，这个配制可以说很良心了，作为入门款式还是很推荐的。

但是这款现在好像都没货了，替代款HB60A就是馅料杯容量小一些500ML，材质是PP的，价格还更实惠。

博朗MQ3030

几年前我买的第一台搅拌棒就是这款，可以算是入门经典款了，当时说到搅拌棒第一个想起来的就是博朗。因为放老家用没拍照，参考下网图。同为入门款个人我觉得博朗的做工质感会更好一些，刀头和机身扣在一起的手感更丝滑。

这个套装比较简单，只有搅拌棒，搅拌杯和500ML的馅料杯。搅拌杯和馅料杯都是AS材质的。馅料杯可以打肉也可以打香料坚果粉，功率700W够用了，变速只有两档。

适合需求比较少的家庭，其实也挺适合老人用，功能精简操作简单。像我妈就不需要用到打蛋器，他们平时就两个人吃饭，一次半斤的绞肉量刚好。

摩飞MR6006

摩飞这款口碑也不错，不得不说，摩飞的颜值确实很扛打，看着就赏心悦目，外貌协会党可以考虑。功率是600W，档位可以无极变速。除了打蛋器，搅拌杯，绞肉器还额外配了一个剥蒜器。搅拌杯和绞肉杯同样是是As材质的。

四、搅拌棒只能用来打辅食和打果汁吗？

以前对搅拌棒的印象只有做辅食，各种煮熟打烂就完了。我也不爱喝果汁，猜想孩子大后，应该主要会用馅料杯。想不到我现在用的更多的反而还是搅拌棒，来看看我解锁的新用法吧。

（1）土豆泥，紫薯泥，山药泥

这可不是给几个月孩子吃的，口感非常好！

土豆，山药，紫薯都是很容易压烂的，用勺子不就好了？NoNoNo，勺子压的和打出来的口感是完全不一样的，蒸熟的土豆和山药相对含水量比较高，打完就有凝固的猪油一般细腻的质感了。加上糖和牛奶继续打到顺滑。

紫薯通常没什么水分，打完时还比较稠。趁热打成泥，加少量糖（紫薯本来就会甜，所以我只加一点糖）和更多牛奶继续打，就能得到奶昔一般的美味粗粮甜点。

（2）土豆（山药）手抓饼

怎么又是土豆山药？不就是想让孩子多吃点粗粮吗，换方式做，口感又是完全不一样的。

还是一样蒸熟打泥加糖，加牛奶。之后再加适量面粉，调成糊状，在平底锅摊成饼，做出来不要太香了，有一种薯片的香味。可以提前摊饼放速冻，早餐拿出来放空气炸锅或者平底锅热一下就能吃了。或者打个鸡蛋在上面，快手早餐就有了。

（3） 紫薯小饼

紫薯泥很稠不好调成糊状，加糖加牛奶加面粉可以做捏成团，手要沾油不然还是会很粘，再轻轻压扁收速冻。吃的时候不用解冻，也是直接放平底锅煎到微黄，再适当放一点水焖，有点像生煎包的煎法。

（4）快手南瓜派

香蕉泥➕燕麦片混合成较稠状，在派盘刷油把混合物铺平，放入烤箱5分钟定型。贝贝南瓜蒸熟加牛奶加糖打成稠泥妆倒入派皮烤熟。

对于一个做饭人，我觉得搅拌棒套装体积小巧功能多样，适用大多数家庭的多种需求。特别是有老人孩子的家庭，它能派上的用场太多了。孩子小的时候可以做辅食，大点可以用来做点心，给家人绞点馅料包饺子，打点肉泥做菜，日常打果汁也不在话下，也省去买一单独买一堆小电器的麻烦。

入门级别的款式价格真的也不贵，功能其实也能满足大部分普通家庭使用了，性价比算是相当不错了。