寒冬早餐，别总吃包子馒头！试试它吧，柔软香甜，对睡眠特别好！

问大家个问题：你们最常吃的主食是啥？米饭？面条？馒头？

要是你只吃上边这些精细的主食就太可惜了~

悄悄告诉大家，有一种主食不仅也能管饱，还能调补身体，养生作用甩其他主食一大截！

它就是——小米。

经常吃小米，好处太多了。

李时珍称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，可以补虚、健脾、和胃、安眠。

中医有“年过半百而阴气自半”的说法。意思是说，中老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，常喝小米粥，可补益肾精、益寿延年。

来百度APP畅享高清图片

冬天容易发生睡眠问题，这时候多吃点小米，能够提高睡眠质量，使人心情安宁，睡眠不佳的人可以试试。小米还具有补益健体的作用，尤其适合体质虚弱和伤病患者。肠胃较弱，经常腹泻的小孩也可以多吃小米。

南瓜和小米，一直是大家最喜欢的一种粥品，小米当中含有人体所必需的多种维生素，南瓜当中的膳食纤维和果胶含量比较多，放在一起煮粥，口感香甜软糯，食用之后可以使胃肠蠕动增加，起到润肠通便的作用，比较适合便秘的人群食用。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素、矿物质和氨基酸，小米中含有丰富的维生素和碳水化合物，两者搭配食用可以给机体提供营养，起到增强免疫力的作用。

不过，今天我要给大家带来一道用南瓜和小米做的点心，柔软香甜，粗纤维足足，一口下去太满足了。

【南瓜小米窝头】

小米粉50克 面粉200克 南瓜泥50克 酵母3克加水85克 白糖10克 红豆馅适量

做法：

食材准备好，红豆馅提前煮好，或者用现成的都可以，南瓜要提前蒸熟备用。##

小米直接放入破壁机中，用磨粉键打成细腻的小米粉，多打几分钟，小米粉越细越好。

酵母粉倒入温水钟，化开。

蒸好的南瓜趁热，倒入小米粉里，将南瓜捣成细腻的南瓜泥。

小米南瓜泥中加入酵母水，揉成小米面团。

面团分成小剂子，将小剂子团成圆球，中间撮个洞，慢慢将洞口捏深点，舀入红豆馅。收口捏紧，放在手心稍微按压，整理成长条。

小米红豆团子摆在垫了粽叶的蒸锅里。醒发15分钟左右，待小米糕微微膨大就可以开火了。大火蒸20分钟，焖三分钟再开锅，防止窝头塌陷。

香喷喷的南瓜小米窝头就做好啦，金黄松软，淡淡的甜味，健康又好吃。