又一道简单易煮的菜:巴沙鱼柳
这是在某买菜平台买的巴沙鱼柳,无刺的,用来煎香或者切片煮鱼锅吃,都是简单又易煮,对于我这样厨艺不佳又没有天赋的人来说,的确是适合的!
一包有4片,拿出来解冻后,记得尽量去掉鱼柳带着的多余的水份,这样煎起来更容易熟,而且不容易糊。拿出我常用的平底锅,倒上油加热一下锅,小心放进鱼柳,开文火慢慢地煎,大约30秒左右,就用长筷子翻转过来继续煎另一面,要小心别把鱼煎糊了。鱼柳很容易就熟的,我都煎两分钟就关掉火。然后静置一下,最后淋上芝麻味的沙拉汁作为调味,一道美味又好下饭的香煎巴沙鱼柳就大功告成啦!
切记:煎的过程中不放任何调味料,就靠完成后淋上的芝麻味沙拉汁作为调味,好大儿特别爱吃这道菜!包装袋后面也提供了几种主要的烹饪方法煮食,有机会再尝试一下其他做法!