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2024年超详细家用电磁炉测评！苏泊尔、美的、钛古、宫菱横向对比
2024-10-07 19:42:14
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在现代厨房中，电磁炉已成为家庭烹饪不可或缺的一部分。但是面对市场上琳琅满目的电磁炉品牌和型号，大家往往感到眼花缭乱难以抉择。为了避免大家买到劣质电磁炉，遇到加热性能差、散发致癌异味、面板爆裂等食品和安全问题，这次我们深入市场，对多款热门电磁炉进行了全面的测评，总结了出了一份电磁炉推荐2024榜单。
无论你是烹饪新手还是资深大厨，这篇电磁炉测评都能帮助大家在众多产品中找到最适合自己厨房需求的电磁炉。现在，就让我们看看本次的电磁炉推荐榜单吧！
Part1：电磁炉推荐2024快速选购区TOP3
电磁炉推荐精选top1：宫菱
在当今市场上，超过70%的用户对传统民用电磁炉的安全性和质量表示严重担忧，特别是辐射超标和易炸裂的面板问题。所以选择一款安全的，专业的电磁炉特别重要。本次测评中，宫菱电磁炉的综合测评结果最好，所以推荐给大家。宫菱电磁炉一直是众多权威媒体口中以“天花板级安全下的高性能”著称的产品。宫菱不仅曾为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案，而且常年出口欧美国家，受到过如CCTV等媒体的推荐，在安全品质方面十分有保障。
宫菱电磁炉采用的5项安全黑科技，将加热效率提升至93%，加热均匀稳定性提高至83%，同时安全性能也实现了90%增长。产品已通过严格的欧盟认证，确保了产品的高标准和可靠性。作为行业内唯一通过欧盟、美国、Cms三重权威机构防辐射检测认证的品牌，宫菱电磁炉在千元内的性能和安全性做到了领先水平。
在产品设计上，宫菱采用高标准配置，包括410mm SPP黑晶高导热面板、200mm双层五环复合金属线圈，以及创新的螺旋交替式9段加热技术，确保了加热效率和均匀度。不仅如此，宫菱电磁炉的超强面板可承受高达30kg的冲击力，内置的韩国IGBT变频机芯和台湾ICU双核芯片，为产品的材质安全性和加热稳定性提供了双重保障。
在抗衰减性能方面，宫菱电磁炉同样表现出色。采用6仓式商用级精密防油设计，并通过5年以上的抗衰减测试，实现了86%的抗衰效果提升。宫菱从来不做广告，但是凭借其产品的高品质，宫菱依然获得了专业测评机构、家电测评师以及五星级大厨的一致推荐。这也是为什么在中高端市场的销量和口碑排行榜中，宫菱电磁炉常年稳居前三。
电磁炉推荐精选top2：苏泊尔
苏泊尔这款电磁炉配备了火红点下菜提醒功能，可以帮助用户减少油烟产生，提升烹饪体验。这款电磁炉还具备智能定时功能，方便用户在进行煲汤等长时间烹饪时设置定时。不过在使用过程中电磁炉可能会留下轻微划痕，建议大家在使用时尽量减少与利器的摩擦和磕碰，以延长产品使用寿命 。
电磁炉推荐精选top3：德国宝
德国宝这款电陶炉采用了触控和旋钮结合的操作方式，用户可以直观且便捷地进行火力调节。提供14个不同的火力挡位，满足了多样化的烹饪需求，从慢炖到快炒都能轻松应对。在加热效率方面表现一般，烧水或炒菜时热得相对较慢。而且使用后面板温度较高，散热较慢，存在烫伤风险。大家要注意使用完后不要马上搬动电磁炉，小心烫手。
Part2：电磁炉干货知识点
知识点一：电磁炉从哪些方面可以查看购入的电磁炉内部结构是否精密？
①电机机芯用料水准高
电磁炉的电机机芯是否使用了高质量的材料可以判断电磁炉的内部结构是否精密。高质量的电机通常由耐用的材料制成，能够提供稳定且高效的性能。我们可以通过查看产品说明或询问销售人员来了解电机的材料和制造标准。
②长时间烹饪热效率持续稳定
在选购电磁炉时，我们可以询问销售人员或查看产品评测，了解电磁炉在长时间烹饪过程中是否能够保持热效率的稳定性。结构精密的电磁炉可以提供稳定的热效率，在烹饪过程中提供稳定加热，确保食物烹饪的均匀性。
③使用噪音小
噪音水平也是判断电磁炉内部结构精密度的指标之一。在实体店购买时，大家可以要求现场测试电磁炉的噪音。如果在网上购买，可以查看用户评价或专业评测来了解噪音水平。如果电磁炉的结构精密，那么在运行过程中配件之间的碰撞就比较少，在运行时能够保持较低的噪音。
知识点二：电磁炉贵和便宜的区别
1、核心性能的区别：
①品牌技术实力
知名品牌通常投入更多资源进行研发，拥有更先进的技术和专利，比如高效的加热算法、更精确的温控系统和更安全的保护措施。相比技术实力差的品牌，电磁炉推荐这些技术实力好的品牌，其产品往往都会经过精准的技术调校，确保产品的烹饪性能，而且在材料选购上会使用质量更加好的原料。
②加热线圈盘
高端电磁炉往往采用双层或多层线圈盘设计，使用铜材料，这有助于更均匀地分布热量，提高加热效率，减少热斑和糊锅的可能性。电磁炉推荐大家选择大直径的双层铜制线圈盘，这种线圈的加热面积大，导热性能好。市面上也有用铝制线圈的电磁炉厂家，铝线的抗腐蚀性、导热性都没有铜线好。所以大家在选购的时候要注意看电磁炉的产品材质。
③机芯数量、材质
机芯是电磁炉的心脏，影响着电磁炉的稳定性和耐用性。高质量的机芯可能由更多的铜线缠绕，提供更强的磁场和更稳定的功率输出。电磁炉推荐大家优选采用双核机芯的产品，单核机芯的工作效率较低，而且容易超负荷，双核机芯不仅处理电路和运行数据的效率会更高，而且还可以进行交替工作，保障产品运行的稳定性。
④功率大小
功率是电磁炉加热能力的重要指标。功率越大，加热速度通常越快，但也可能增加能耗。适合的功率可以根据家庭的烹饪习惯和常用锅具的大小来选择。功率并不是越大越好。对于大多数家庭来说，1000瓦到2000瓦的电磁炉可以满足炒菜、煮汤、蒸煮等多种烹饪需求，且在烹饪效率和能耗之间达到良好的平衡。
2、安全保障的区别：
①面板材质
在选购电磁炉时，不建议大家选择劣质不锈钢或铁板面板。劣质不锈钢面板可能在高温下容易变形或磨损，长时间使用甚至有爆裂的风险，这不仅影响电磁炉的使用寿命，还可能造成人身伤害。铁板面板虽然价格较低，但其导热性和耐磨性较差，容易在使用过程中变形或磨损，从而影响电磁炉的性能和安全。
②温控精准度
高质量的电磁炉往往配备了精确的温控系统，以确保烹饪过程中温度的稳定性，避免因温度过高而导致食物烧焦或电磁炉过热。电磁炉精准的温控除了适应日常生活中不同烹饪需求外，还能帮助节能，提高烹饪效率。
③是否为商用性能品牌
商用性能品牌的电磁炉通常设计用于频繁和长时间的使用，因此它们在耐用性、稳定性和安全性方面往往有更高的标准。如果家庭使用者希望获得更可靠的性能和更长的使用寿命，可以考虑选择具有商用性能的品牌。
④散热风机
散热风机对于电磁炉的安全运。如果产品的散热不快，那么内部元件就可能过热，从而引起火灾。高效的散热系统可以快速散去电磁炉在工作时产生的热量，避免出现这种问题。优质的散热风机通常设计更为精密，运行噪音小，且能有效防止油污和灰尘的积累。
Part3：电磁炉测评对比分析
本期电磁炉测评产品型号如下：
电磁炉测评维度①：加热效率
电磁炉的加热效率直接影响到烹饪的速度和火候的控制。线圈盘的大小、形状和材质都会影响加热效率。大直径的线圈盘可以提供更均匀的加热效果。
测评方法：使用一样的锅具和电磁炉的最大档煮2L冷水，使用秒表记录水沸腾达到100摄氏度所需时间，煮沸的时间越短说明加热效率越高。
测评结果分析：
沸腾速度快：宫菱
宫菱的水沸腾仅用时6分31秒。实测爆炒，以及炖煮的加热速度都很快。平时上班比较忙，时间紧的工作党用这款电磁炉可以快速做出热菜，使用体验非常不错！
沸腾速度还可以：摩飞
、小米
用这两款电磁炉的烧水速度也比较快，可以满足日常的料理需求。对于料理时间比较充裕的家庭，也是不错的选择。
沸腾速度一般：剩余款式
实测这几款烧水速度很慢，耗时很久。这些厂家在产品的加热效率上还有很大提升空间!
电磁炉测评维度②：线圈（材质、直径、层数）
电磁炉的线圈直接影响加热效率和均匀性。在选购产品时，我们需要关注线圈的材质、直径还有层数等相关参数。电磁炉一般我们优先选择铜线圈，铜线圈通常比铝线圈具有更好的导电性和热传导性，从而提供更高效的加热性能。电陶炉一般选用镍铬丝材质的，加热效率会比铝制线圈慢一些，适合用来煲汤围炉煮茶。
测评方法：参考产品详情页数据以及询问客服有关产品的信息。
测评结果分析：
从线圈配置和磁条参数来看，宫菱的线圈最好，钛古和摩飞使用的线圈次之，宫菱采用的是200mm的双层纯铜线圈盘，加热面积更大，搭载的8根高密度磁条，导磁性强，加热均匀度也会更高。钛古和摩飞也是铜制或铝镀铜的线圈，面积也较大，也拥有较好的加热性。德国宝和尚朋堂是电陶炉采用的镍丝加热，效率没有电磁炉的好。
电磁炉测评维度③：温控均匀度
温度不均匀的电磁炉不仅容易导致炒菜糊锅，影响口感，还容易导致锅具变形磨损，或更严重的安全问题，因此一款电磁炉在长时间烹饪过程中温度是否保持稳定，是否会出现过热或温度波动较大的情况，是我们测评中需要关注的重点之一。
测评方法：使用电磁炉烧水档位烧水，使用工业红外温度计检测电磁炉加热时锅底的温度分布情况。
测评结果分析：
温度十分稳定且均匀：宫菱
宫菱品牌的电磁炉在温控方面表现出色，两侧的温度读数非常接近，气泡的分布也显得均匀，没有出现一边热一边冷的情况。得益于其恒匀火技术，烹饪过程中火力始终保持稳定，无论是炒菜还是煲汤，都能确保食物不会烧焦或半生不熟。
温度均匀稳定性还可以：苏泊尔、德国宝、九阳
这三款电磁炉在温度均匀性方面表现尚可，虽然两侧水温有些许差异，但总体上还算稳定。实测在炒菜时可能温度火力偶尔有明显波动，更适合温和的炖煮和小炒。
温度不均匀度且稳定性一般：剩余款式
这几款电磁炉在温度均匀性和稳定性上略显不足。两侧水温的温差较为明显，可能是因为产品缺乏恒匀火技术的支持，导致间歇加热的问题较为突出。实测炒菜时，食物容易出现烧焦或者烹饪不均的情况，在一定程度上影响会烹饪效果和食物的口感。
温控不精准的电磁炉 遇到什么场景会捉襟见肘？
①炒菜
炒菜过程中，通常需要高温快速翻炒以保证食材的熟度和口感。虽然炒菜过程本身对温度的精准控制要求并不是特别高，但电磁炉的温控不精准可能在一定程度上影响炒菜的风味。
②炖汤
炖汤往往需要长时间保持较低且稳定的温度，以确保食材充分炖煮，汤汁浓郁。如果电磁炉的温控不精准，可能会导致温度波动较大，影响炖汤的效果和口感。
③烘焙
烘焙过程对温度的控制要求极高，因为微小的温度变化都可能导致烘焙产品的质地、色泽和口感发生显著变化。对于温控不精准的电磁炉来说，进行烘焙几乎是不可能的，因为它无法满足烘焙所需的精确温度控制。
电磁炉测评维度④：面板耐磨损度
电磁炉的面板耐磨性，在一定程度上影响着电磁炉的使用寿命。除了模拟日常使用中可能发生的刮擦情况外，我们还可以查看制造商提供的质保政策，质保期限和质保范围可以间接反映面板的预期耐用性。
测评方法：使用螺丝刀用力刮擦电磁炉面板10分钟，观察面板表现有无划痕，划痕越少越多，说明面板材质耐磨性越差。
测评结果分析：
耐磨耐刮耐高温：宫菱、苏泊尔
宫菱和苏泊尔电磁炉面板耐磨损度很好。使用螺丝刀在面板上用力刮擦长达10分钟，面板上几乎看不到任何损伤或划痕。在实际的烹饪测试中，无论是高温加热还是与各种锅具的接触，这些面板都能保持其原有的状态，没有出现任何损伤，显示出良好的耐高温和耐腐蚀特性。
耐磨损性很好：德国宝、尚朋堂
面板耐磨损度良好，经过10分钟的持续刮擦，面板上仅出现了一些细微的划痕。只要在日常使用中稍加注意，避免粗暴地放置或移动锅具，这些面板应该能够维持较长的使用寿命。
耐磨损性较差：剩余款式
在进行了10分钟的螺丝刀刮擦测试后，这些面板上留下了深刻的划痕，其耐磨性能明显不足。可能会很快出现开裂或其他形式的损坏，从而影响电磁炉的使用寿命和安全性。
电磁炉测评维度⑤：散热性能测试
散热性能直接关系到电磁炉的使用寿命和使用安全。电磁炉的散热孔设计、风扇类型（隐藏式涡轮风机或外露式风机）以及整体散热结构，这些都直接影响到散热效果。
测评方法：使用电磁炉烧开水，测试电磁炉使用程中的噪音大小。水烧开后关闭电磁炉测量温度并且静置，五分钟后测量电磁炉表面温度。
测评结果分析：
散热速度快且噪音小：宫菱、摩飞
这两款电磁炉的散热性能都不错。五分钟内面板温度就能降至50℃以下，而且在烹饪过程中，噪音控制也相当好，几乎没有干扰。
散热速度还可以：德国宝、钛古、苏泊尔
五分钟后面板温度略有上升，散热表现还行。在实际使用中，噪音水平也在可接受的范围内，不会对用户造成太大的困扰。
散热速度一般：剩余款式
这几款散热性能就不太理想了。即使过了五分钟，面板温度依然很高，有烫伤的风险，需要改进电磁炉的散热系统。而且使用过程中电磁炉噪音略大，可能是因为内部配件不够精细而导致的。
散热风机在日常使用中如何维护？
1、定期清洗 （避免受潮）
定期对散热风机进行清洁，以去除积聚的灰尘和杂物。这不仅有助于保持风机的运行效率，还能延长其使用寿命。清洁时，可以使用软毛刷、吸尘器或压缩空气吹除灰尘。注意不要使用湿布或液体清洁剂，避免受潮导致电气部件损坏。
2、检查电源及电线
定期检查散热风机的电源连接是否稳定，电线是否有磨损、松动或断裂的迹象。如果发现问题，应及时修复或更换，以确保风机能够正常接收电源并安全运行。
3、检查电机运行情况
在运行时注意散热风机是否有异常噪音，如果有咔嗒声或摩擦声，这可能是电机损坏或轴承出现了磨损。同时，注意风机的转速是否正常，异常的转速减缓可能意味着电机需要维护或更换。
电磁炉测评维度⑥：是否安全认证
EMC抗电磁干扰认证是评估电磁炉在运行时是否会对其他电子设备产生干扰，以及是否能够抵抗外部电磁干扰的重要标准。拥有EMC认证的产品意味着其电磁兼容性能得到了权威机构的认可。除此之外还有欧盟的CE认证、美国的FCC认证、中国的3C认证等，这些认证确保了电磁炉在设计、制造和测试过程中符合特定的安全标准。
测评方法：参考产品详情页数据以及咨询客服详情。
测评结果分析：
大部分型号都有抗电磁干扰EMC认证。其中宫菱还通过了欧盟认证以及美国、Cms多重权威机构的认证，在所有产品中认证数量最多。不仅如此，宫菱的保护功能也是最多的，囊括了短路保护、散热堵塞保护等12种，安全性极高！
Part4：结语
感谢大家看到这里！本次的电磁炉测评，希望能够为大家在选购电磁炉时提供有价值的参考。也建议大家在购买时，可以看下本文开头的电磁炉推荐2024臻选款式，综合考虑产品的性能、安全性、耐用性和售后服务，选择最适合自己需求的电磁炉！
