时隔一年的众测-----大跃啤酒测评

实在对不住张大妈啊，因为最近工作太忙，把测评的事情忘掉了。 该死该死，实在对不住啊。前天大妈的员工电话提醒我，我才想起众测的事情。明天早上得飞（ 得吹酒精），所以现在赶紧把测评做完，不然真的是对不住大妈了。

全家福

银针白啤

首先登场的是大跃的银针白啤，刚开瓶的时候，啤酒泡沫一涌而出。

白啤

该啤酒中添加了中国名茶白毫银针，闻起来酒中有轻微的茶香，品尝起来微苦，气泡丰富，有点茶的苦涩，又有点啤酒的甘苦，味觉上层次感，真是很奇妙。

少帅IPA

第二位登场的就是大跃的少帅IPA，一开瓶，泡沫比之前的白啤多很多。

少帅IPA

该啤酒闻起来，香气浓郁，这种香气有别一般的啤酒的酒香，中间充满了果香和植物香气（很难具体形容这是什么香气，不过，真的是挺好闻得）。啤酒泡沫绵密，许久都没有消散，入口，苦味较重，口中充满啤酒自带的香气，回味有点甘甜。好评！

淡啤6号

第三位登场的就是大跃的淡啤6号，开瓶时，啤酒泡沫跟之前的少帅一样丰富，持久度高。

淡啤6号

淡啤6号，是大跃啤酒成立之初的最初款，表示其坚持中式精酿的初心。因为大跃啤酒诞生于北京豆角胡同6号，故取名淡啤6号。该啤酒泡沫丰富，香味浓郁，口感均衡，苦味适中，喝完后，口中回有酒香。

甫子啤酒

第四位登场的就是大跃的甫子啤酒，开瓶就有能闻到酒中的特殊香气，看到了配料才知道该酒中加入花椒和蜂蜜。

甫子啤酒

酒体呈琥珀色，散发出淡淡的花椒的清香，品尝一口，微微的苦涩中，有一点点蜂蜜的甜味。花椒的气味刺激和蜂蜜的甜，在嗅觉和味觉刺激交织在一起，很棒！

大跃隐士啤酒

最后一位登场的就是大跃隐士啤酒，开瓶倒入碗中，能闻到淡淡香气，有点啤酒花的香气，又有点麦芽的谷物香，两种香气交织在一起，闻起来很舒服。

大跃隐士啤酒

大跃隐士啤酒采用德国和中国的啤酒花一起酿造，酒香浓郁，口感清爽，苦味稍重点，口中的酒香停留时间较长，香气比较浓郁。也是这些口味中度数最低的一款，适合畅饮！

全家福

总结

我平时很少喝啤酒，对于国产啤酒的印象，更是停留在燕京 青岛 乌苏上，对于精酿啤酒也是第一次接触。这次众测，让我对国产精酿啤酒有了不一样的看法。大跃啤酒在酒的酿造中，创造性的加入了白茶、蜂蜜、花椒，更甚至将两个品种的啤酒花混合酿造，从而造就啤酒不同的口感 香气 和味道。针对不同人群，不断改良和创造出不同品种的啤酒，这种创新是值得肯定的。像大跃这种独立酒厂，有想法有创新有尝试，这让我对精酿啤酒的印象焕然一新。希望大跃能给我们带来更多味道，也希望大跃能给我们带来更多惊喜。

这一番尝试之后，也是真正发现了精酿啤酒与工业啤酒的区别哈哈！