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茶人 篇一:浅谈紫砂壶如何开壶养壶

注册个昵称真难 03-03 14:24 关注

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创作立场声明:茶文化爱好者,分享心得。


茶人 篇一:浅谈紫砂壶如何开壶养壶

首先声明,这篇文章真的只是浅谈,文字非常少,加之是本人的处女篇,所以很多地方没什么编辑经验,都是想到哪写到哪,说得不对的地方请指教,欢迎茶友壶友来交流,后面本人觉得有错的地方会再编辑改动。

一、如何开壶

关于如何开壶的问题,相信很多壶友跟我一样,走过不少的弯路,不懂就去百度查,百度上最流行的开壶法无非就是先后用开水、豆腐、甘蔗、茶叶煮。很有仪式感,感觉不像开壶,倒像炖汤。后来我一直带着这个疑问,请假不少人,包括天福茗茶的泡茶小妹、百年利永的客服以及私人店主,得到的答案是一致的,那就是这方法胡扯!所以说不懂就百度这种精神可嘉,但是一定要戴着怀疑的眼光去看待,好多人都是随随便便转发,也不管是对是错。

那正确的方法是什么呢?其实很简单,就是先用温水把壶里里外外洗干净,然后用所要泡养的茶叶,像正常泡茶那样,泡养一两次就可以了,后面就可以正常喝茶了。而我比较不舍得浪费茶叶,毕竟茶叶也不便宜,我都是茶叶泡到没味道之后,再把这茶叶放到所要开壶的茶壶中,静置一个晚上,如果有时间,换换水也无妨,没有那么多的仪式感。


茶人 篇一:浅谈紫砂壶如何开壶养壶


前几天入手了一把吴义勇的康寿壶(照片中右边寿桃雕饰,为叙述方便,后面简称寿桃壶),和家里的一品壶(照片中左边莲花雕饰,简称莲花壶)组成双子壶。这两把壶都是出自同一作者,采用同一泥料(潮州朱泥),同一容量(大概260ml),所以很具备对比条件。莲花壶我大慨养了3个月左右,对比一下莲花壶和寿桃壶,莲花壶比较温润有光泽,寿桃壶比较干涩。


各个角度对比一下各个角度对比一下


各个角度对比一下各个角度对比一下


各个角度对比一下各个角度对比一下


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二、如何养壶

养壶的也要防止误入歧途,有人是用茶水一直浇灌茶壶,还不勤洗茶壶,这不是养壶,这是养茶垢!茶人 篇一:浅谈紫砂壶如何开壶养壶养壶是要把茶叶中的茶油(个人理解,欢迎指正)养进壶身里去,进而让茶壶形成包浆的质感,而不是让茶垢堆积在茶壶上。

在这里推荐一个快速的养壶法,在泡茶的过程中,可以拿一块低温的湿布,擦拭茶壶,此时壶内是高温,壶外是低温,高低温的环境有助于将壶内的茶油吸出来,沁入壶体。听起来是不是很玄学?这是一位卖茶壶的老板告诉我的方法,我一开始也觉得很玄学,不过效果真的很明显。

还有一种更快速的方法,是天福茗茶的泡茶小妹告诉我的,就是用手去盘,就跟盘手串一样。这种方法应该比较有争议,因为即便是盘手串,也有人觉得那手串上的包浆其实是中年油腻大叔手掌上的油茶人 篇一:浅谈紫砂壶如何开壶养壶

养壶的关键在于“干净”,即“干”和“净”二字,泡完茶之后别偷懒,及时把茶叶倒掉,保持壶内洁净,此为“净”。同时擦干壶体,最好是把紫砂壶倒扣,沥干壶内的水分,此为“干”,保持茶壶的透气性,如下图所示。当然了,要防止磕碰,毕竟一把壶也不少钱,磕坏了心疼。


茶人 篇一:浅谈紫砂壶如何开壶养壶


开壶后慢慢泛出光泽开壶后慢慢泛出光泽


泡养第二天泡养第二天


泡养第三天泡养第三天


泡养第n天后,可以看出两把壶的光泽慢慢接近泡养第n天后,可以看出两把壶的光泽慢慢接近


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全部评论 (225)
neow喵呜
22
03-03 14:27

茶垢才是茶壶的灵魂,干净茶壶没有灵魂[傻笑]

笑清风
13
03-03 17:06

紫砂壶是玄学,一个靠谱的品牌都没有,哎…

chpi
12
03-03 15:06

作为一个二三十年的资深紫砂壶使用茶客,表示并未觉得紫砂壶与普通茶壶泡茶,有什么玄乎的区别,细心仔细养的壶也一样,最大的区别还是茶叶的好坏。感觉泡茶还是盖碗最好,其他都是炒作。

neow喵呜
12
03-03 15:03
neow喵呜: 茶垢才是茶壶的灵魂,干净茶壶没有灵魂[傻笑] 1
注册个昵称真难: 把玩之后一手的茶垢[高兴] 2

茶界有个传说,一把好壶,倒进清水,会流出茶。。干净的壶都做不到滴[吐舌]

畅和科技
8
03-05 22:31
笑清风: 紫砂壶是玄学,一个靠谱的品牌都没有,哎… 1

本身就是玄学,适合的茶种并不多,现在发现上等白瓷才是最合用的

neow喵呜
4
03-04 10:21
neow喵呜: 茶垢才是茶壶的灵魂,干净茶壶没有灵魂[傻笑] 1
注册个昵称真难: 把玩之后一手的茶垢[高兴] 2
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neow喵呜: 茶界有个传说,一把好壶,倒进清水,会流出茶。。干净的壶都做不到滴[吐舌] 3
注册个昵称真难: 其实按照我这种方法,倒出来的水也有一丢丢颜色[惊喜] 4

很久以前,实在忍不住把朋友千年茶渍的壶刷干净,朋友说那壶已经是没有灵魂只剩下躯壳,泡茶都不香了[傻笑]

值友1333297295
3
03-09 22:38
稀释思念: 不是宜兴紫砂壶好么 我还特地跑去当地买了两把[皱眉] 1

紫砂绝对是宜兴的,其它都瞎扯

深蓝判决
3
03-09 11:04
neow喵呜: 茶垢才是茶壶的灵魂,干净茶壶没有灵魂[傻笑] 1

你搞错了,别把脏和懒当成借口[邪恶][邪恶][邪恶]

燕先生
3
03-05 22:43

受教了,谢谢! 我还是用盖碗吧[装大款]

sirlangoio
3
03-05 21:04

喝茶的要开壶养壶,炒菜的要开锅养锅,写字的要开笔养笔…这么搞,啥爱好啥东西都可以搞开和养了,比如跑步的开鞋养鞋,吃饭的要开饭养饭[惊喜][惊喜][惊喜][惊喜]

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