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好多孩子都爱吃这美味,饭店38元一份,在家15元吃到撑,真实惠

米妈美食记 03-13 12:00 关注

好多孩子都爱吃这美味,饭店38元一份,在家15元吃到撑,真实惠

好多孩子都爱吃这美味,饭店38元一份,在家15元吃到撑,真实惠。

拌饭,在学生时代和工作期间就没少吃,不仅好吃而且方便实惠,它重在营养丰富,肉类和蔬菜之间搭配十分多样化,再配上咸香的酱料,就足以鲜香诱人,真的是让人很难以拒绝的一道美味,其中最出名的就是韩式石锅拌饭了,在我们看的韩剧里面,拌饭也是每一部剧里经常都会出现的一道美食,色彩斑斓又香味四溢的拌饭给大众也就留下了深刻的印象。今天要分享一道肥牛拌饭,孩子超喜欢吃,每次路过孩子学校附近的一家餐厅,总是叫我买给他吃,一份小小的都要38元,而且还吃不饱,不过味道真不错,难怪那么多孩子排队着吃。自从我学会这做法后,再也不出去吃了,成本15元吃到撑,真实惠,每次给孩子煮一锅,孩子都还嫌少了。

好多孩子都爱吃这美味,饭店38元一份,在家15元吃到撑,真实惠

经过搅拌均匀的酱汁、肥牛与白米饭,完美的融合在一起,拌均匀了一起吃才能吃到肥牛拌饭的精髓,吃起来层次感丰富,肥牛超级的软嫩,每一粒米饭都裹上了肉香,色香味俱佳,看着就超级有食欲,一闻就忍不住流口水,而且每一口都散发着诱人的香气,鲜香又开胃,让人安耐不住就想马上吃进嘴里!这也是除了韩式拌饭以外,拌饭界的快手美味菜之一,好吃到你都想把勺子给舔干净呢!能让你吃到心满意足的美味肥牛拌饭,在家就可以轻松搞定,做法也超级简单,快来一起试一试吧!

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【肥牛拌饭】

食材:肥牛,西兰花,胡萝卜,鸡蛋,洋葱

调料:生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖1勺,盐少许,黑胡椒粉适量,淀粉适量,水适量

做法:

1、 米饭清洗干净,泡水30分钟以上,砂锅中刷一层油,放入米饭,加入适量得水(大概是比米饭高一个手指头),盖上盖子中大火煮。

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2、三分钟后可以听听锅里的声音,当开始发出嗞嗞的声音时,代表已经开始结饭焦了,这个时候就可以关火。用余温焖熟,大概10分钟左右。

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3、西兰花用盐水浸泡,再清洗干净,胡萝卜洗净切片,洋葱半个,洗净切条备用。

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4、锅中加入清水,大火煮开,加入一勺油一勺盐,加入胡萝卜和西兰花,煮熟后捞出沥干水备用。

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5、锅中再次注入清水,水开后加入肥牛,煮至变色后就立即捞出,这样可以给肥牛去除一些腥味。

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6、取一个小碗,调一碗酱汁:生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖1勺,盐少许,黑胡椒粉适量,搅拌均匀备用。

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7、锅中加入适量的油,油温6成热,加入洋葱,把洋葱炒出香味。

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8、洋葱稍微变软后,加入焯水好的肥牛快速翻炒均匀。

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9、加入调好的酱汁,快速翻炒1分钟。

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10、最后加入水淀粉勾芡,直至汤汁浓稠,就可以关火了。喜欢吃鸡蛋,也可以再煎一个溏心蛋。

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11、把煮好的肥牛,西兰花,胡萝卜,鸡蛋码到米饭上,淋上煮好的肥牛酱汁就搞定啦!超好吃,一定一定不要错过!米饭这么做,一闻就忍不住流口水,孩子超爱吃,一锅米饭都嫌少!

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以上是米妈做【黑椒肥牛拌饭】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究

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全部评论 (2)
荔枝王
0
03-21 23:49

看着不错,收藏,回头就试试做。

嫁到他人继续宅
0
03-13 12:36

好饿啊。。。。

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