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香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

拾味爸爸 03-14 17:38 关注

花生酪可是传统的宫廷小吃。细腻的花生糯米粉浆经过慢火熬煮,清甜浓稠,喝上一次便会深深爱上。今天分享的这道方子,用小米代替了部分糯米,口感更为香糯,大小朋友都可以开心享用!

香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

做起来实在太方便了,还不赶快试试?!

小米花生酪食 /  材

花生 35g

小米 25g

糯米 25g

细砂糖 6g

枸杞 适量

清水 80g

工具:汤锅料理机、滤网

熟练耗时:25mins(不含浸泡时间)

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

把35g花生、25g小米和25g糯米提前用清水浸泡4小时以上。

可以放入冰箱冷藏浸泡过夜,第二天做,减少等待时间。

- 2 -

香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

把花生剥去外皮。

- 3 -

香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

倒入料理机中,加入泡好的糯米和小米,再加入80g清水。

喜欢奶味的可以把清水换成牛奶,味道会更加浓郁。

- 4 -

香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

搅打成细腻的泥糊。

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香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

借助滤网过滤一遍,口感会更加细腻。

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香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

接着倒入小汤锅中,加入6g细砂糖。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

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香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

小火煮开后,不时用勺子搅拌,避免糊底。

- 8 -

香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

煮至粘稠,开始冒泡的程度,关火。

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香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

盛入碗中。

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香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!

点缀上枸杞,或者淋上枫糖浆、糖桂花、蜂蜜等调味,就可以美美享用咯~

香浓甜滑而不腻,大小孩子都可以美美享用!


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