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总吃馒头也会腻,试试这6种饼

宋宋家 03-14 17:37 关注

早餐除了喝点清淡的粥来顺理肠胃之外,还需要面食来补充体力,尤其是孩子,每天总吃馒头也会腻,今天向大家推荐6道早餐饼,1勺面搅一搅,“秒”做这6种饼,试试这做法,换着样做给孩子吃,营养倍增又补钙,超赞哦!尤其是“第6道饼”的做法,我大伯就靠卖它买了房呢。

第1道:苋菜饼。苋菜可以补血,补铁,我们叫它“补血菜”。这菜给孩子做早餐吃最合适了。

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

做法:

红苋菜洗干净之后,切碎。

半碗温水,加1/3勺的食盐融化,1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌,搅成粘稠的面糊(1个饼的量)。

把切碎的苋菜放面糊里搅拌均匀。

电饼铛加热之后,把面糊均匀的铺上面,盖上盖子2分钟就熟了,两面加热的不需要翻面。温馨提示:8分熟的时候,可以磕上一个鸡蛋。这饼比较薄,2分钟就熟透了

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

第2道:香肠鸡蛋饼。俗话说,想要孩子健康,要“一把蔬菜一把豆,一点鸡蛋一点肉”。不光多吃蔬菜和豆类,肉和鸡蛋一样少不了的。

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

做法:

半碗温水,加1/3勺的食盐融化,1勺面粉放水里搅一搅,搅成粘稠的面糊醒着。

香肠一根去皮切碎,韭菜一小把摘干净切碎备用。

电饼铛加热之后,把面糊均匀的铺上面,盖上盖子加热1分钟,加热的空隙,把1个鸡蛋放碗里打碎,加入少许食盐,和韭菜碎、香肠碎搅拌均匀,1分钟之后,把蛋液倒在饼上摊匀,盖上盖子再加热2分钟就熟了。

熟了之后抹上一层甜面酱调味,可以给孩子卷起来拿着吃,也可以切成小卷,用叉子吃。

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

第3道:白萝卜软饼。自古就有“白菜萝卜保平安”的说法,鱼吃多了生火,肉吃多了生痰,但是萝卜吃再多都没事,尤其是秋季萝卜赛人参,多吃白萝卜,止咳化痰还补钙。

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

做法:

半碗温水,加1/3勺的食盐融化,1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌,搅成粘稠的面糊醒着。

白萝卜洗刷干净之后带皮叉成丝,白萝卜百分之98的钙全在皮上,一定不要去皮吃。

把白萝卜丝直接放进面糊里搅拌均匀。

电饼铛充分加热之后,刷上一层油,把面糊均匀的铺上面,盖上盖子充分加热3分钟盛出改刀,口感外焦里嫩,比肉都好吃!如果家里有老干妈或者剁椒酱,一起蘸着吃最美味了!

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

第4道:鸡蛋葱花饼。这是一款大众化的家常饼,也是大家都很喜爱吃的一款。简单到几乎每位妻子都可以信手拈来。

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

做法:

首先一样是和面,半碗温水,加1/3勺的食盐融化,1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌,搅成粘稠的面糊醒着(1个饼的量)。

大葱剥好洗干净,切成葱碎。

电饼铛充分加热之后,刷上一层油,把面糊均匀的铺上面,盖上盖子充分加热1分钟成型。

1个鸡蛋放碗里打碎,接着放少许盐和十三香,再把葱碎放进去搅拌均匀后倒饼上。

盖上盖子2分钟就熟透了,卷起来一切两半,再配一碗稀粥,标准的北方吃法。

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

第5道:掉渣饼。掉渣饼又叫武大郎烧饼,就是电视里武大沿街叫卖的“炊饼”。这种饼因为做法和披萨相近,又被誉为“中式披萨”,是鲁西地区的特色小吃。我家孩子特别喜欢吃它!

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

做法:

这个需要的是发面儿,应提前40分钟发酵一下面,一碗面粉加温水、白糖、食用油和酵母搅拌成面絮状,然后揉成光滑的面团放碗里盖上盖子发酵40分钟,盖盖子是为了防止面皮变硬。

一块花肉,可以多点瘦的少点肥的,剁碎,放料酒腌制一下。

油锅烧热之后,放少许豆瓣酱炒香,然后把肉放进去翻炒熟,出锅时加入白芝麻调拌。一定要小火,豆瓣酱容易糊。

面团发酵至2倍大小的时候,拿出来擀成电饼铛大小,然后用叉子摁上适量小孔,放进电饼铛里,接着把炒好的肉馅均匀的铺在饼皮上,电饼铛充分加热后,盖上盖子4-5分钟就熟透了。

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

第6道:羊油饼。这饼是我们当地的特色小吃,我大伯卖这个饼,3年已经买了2套房了,因为太好吃,经常性的准备好几盆面都不够卖。

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

做法:

一碗面粉倒盆里,加温水搅拌成粘稠的面糊状(类似于炸油条的面糊),放那醒10分钟。

提前把干辣椒剁碎,姜切碎,葱切碎。接着把羊油、少许盐、十三香、干辣椒碎、姜碎、大葱碎放在一起剁匀,喜欢辣椒的多放点,不喜欢辣椒的可以不放,但是葱姜不能少,提味去膻用。

提前在案板上多放点干面粉,然后把醒好的面糊放在干面粉上以防粘案板和擀面杖。把面糊撒上面粉,轻轻地按扁之后 ,把剁好的羊油放上边,然后像包包子一样包起来。

用擀面杖擀成电饼铛大小的一张饼,快速直接放进电饼铛里,不用刷油,什么都不用做,直接盖上盖子加热2分钟。

打开之后,翻个面,接着打入一个鸡蛋在上面,直接盖上盖子再加热2分钟就熟了。

总吃馒头也会腻,试试这6种饼

宋宋心得:

面食富含蛋白质,是家人体力的重要来源。搭伙过日子容易,用心经营一个家不容易,希望看到文章的所有朋友们生活幸福,睁开眼睛就有爱你的老公/老婆/爸爸/妈妈为你准备好了早餐!更多健康菜、懒人菜、宴客菜、下酒菜、拌饭菜等烹饪方法请多关注我的主页吧,不知道吃什么就找宋宋家,喜欢的话,欢迎收藏,转发,点赞哦,有什么好的建议,宋宋家期待您的指导!

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