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这菜所含营养能促进长个,别的蔬菜没有,青春期的孩子要多吃!

宋宋家 03-14 19:55 关注

这菜所含营养能促进长个,别的蔬菜没有,青春期的孩子要多吃!

北方的这时段,蔬菜里除了大量上市的辣椒、萝卜之外,还有青笋我最喜欢。青笋是我们这的叫法,有些地方叫“莴笋”,有些地方叫“莴苣”,这菜,我之所以特喜欢吃是因为它含有丰富的氟元素,这营养只有它有,别的蔬菜没有,氟元素可参与骨质的生长,所以长个的孩子一定要多吃点这菜。小时候,每当这个季节,妈妈的小菜园里都会种满青笋苗,成熟之后,现吃现拔,炒蛋也好,做汤也罢,都是美味的回忆。

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说起青笋,当下正是它上市的季节,价格便宜又实惠,一根就能吃一顿,我买了2根,一根才一块钱,买的多了,一块五2根也卖,随便一根,回家能炒一大盘菜不成问题。青笋不仅对骨质的发育有很好的作用,还对“缺铁性贫血”有很好的食疗效果,本身所含的铁很容易被身体所吸收,尤其适合爱贫血的小女生食用。今天分享一个很好吃的青笋做法,仔细看哦。

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【青笋炒培根】

【食材】:青笋、培根、豆瓣酱、食盐、白芝麻、白糖少许、生抽少许、食用油

【烹饪方法】:

1.青笋用刀削去外皮之后,切成薄片,泡一会水,泡出苦味,然后沥干水分备用。

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2.锅里放少许食用油,把培根放进锅底小火煎金黄。

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3.把培根扒到一边,然后一勺红油豆瓣酱放进锅底小火炒香,加入少许白糖和生抽调味(调一下豆瓣酱的味)。最后再把培根和豆瓣酱一起炒。红油豆瓣酱微辣,辣味几乎可以忽略不计的。

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4.接着把青笋放进锅底和培根一起翻炒。

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5.待,青笋炒制入味以后,加入少许食盐调味即可,如果味淡,还可以不用加盐,因为培根是咸的,豆瓣酱也是咸的。出锅之后,撒上适量白芝麻点缀。

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宋宋心得:

青笋不仅含有丰富的氟元素,可以促进骨质的发育,含钾也较高,对智力和体格也有重大的影响,小孩子多吃没错。

它所含营养针对“缺铁性贫血”效果很好,很适合爱贫血的女生食用。

青笋不仅可以炒培根,生吃也可以,炒蛋、炒腊肉、凉拌笋丝都是很好的烹饪方法。尤其炒蛋,简单,营养、健康。

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更多健康菜、懒人菜、宴客菜、下酒菜、拌饭菜等烹饪方法请多关注我的主页吧,不知道吃什么就找宋宋家,喜欢的话,欢迎收藏,转发,点赞哦,有什么好的建议,更期待您的指导!

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