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这样做晚餐,既经济又营养,上班族首选

108斤的大胖纸 03-16 17:49 关注

现在大家的生活节奏都很快,一日三餐几乎有两餐都是在外面搞定。因而也没有太多的时间来制作复杂而精致的晚餐,下面几道菜是下班之余轻松搞定,既能享受美食又不影响养生。

油焖大虾

这样做晚餐,既经济又营养,上班族首选

先去除虾线,冲冼干净备用。

准备些许蒜米姜丝

起锅烧油先爆香蒜米姜丝,炸至微焦时,把蒜米和姜丝捞出。然后把虾放进油中炸,开中火慢炸。当虾炸熟后再炸两分钟,调入半匙耗油,一匙酱油,转小火煸一两分钟就可以了。转小火后,要不断翻动虾体。加调料后很容易烧焦,所以要很注意掌握火候。小火慢煸的油焖大虾外鲜香而里嫩。

素炒青瓜

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青瓜先用食用小苏打水泡半小时

削去瓜皮,不用全部削完,稀疏留点。切斜刀状,稍厚点。如全部削完皮,炒出来的瓜片软塌不脆,不削皮的话又有点涩味。

起锅放少许油,下青瓜大火翻炒至八熟调一小匙白糖和盐,翻炒均匀出锅。

微波炉烤南瓜

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南瓜削皮去核,切成块状。

剁少许蒜米。

起锅烧油爆香蒜米,下南瓜,一小勺盐翻炒均匀后装入盘中,放进微波炉高温烤三分钟,然后根据情况再烤两三分钟就可以了。这样做的南瓜外焦咸而里甜。

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